我不是在談論草藥茶，而是真正的茶： 山茶花 。 你不需要一個大花園種植你自己的茶，陽台上的播種機可以很好地工作。
茶灌木對8區很難（該國被分成具有類似溫度和氣候類型的“地帶”，8號區位於美國南部的中西部）。 如果你不住在這些地方，不要擔心。 你可以嘗試在溫室中種植山茶 ，或者在寒冷的冬天，你可以把它帶入室內。
山茶屬植物是一種高約1-2米的小灌木，但如果不修剪它，它會長得更高。 在秋天，您的茶灌木將開花，有小白花，有一個愉快的氣味。 這些植物通常生長為觀賞植物。 對於種植， 山茶花喜歡排水良好並且在酸性側的沙質土壤。 如果您要在容器中種植茶葉，請在盆栽混合物中添加一些泥炭蘚。 你也需要一些耐心。 在開始收穫葉子之前，您的植物應該在3歲左右。
您可能能夠在當地的培育點獲得種子，或者在Seedrack.com上在線嘗試。
越來越多的茶只是戰鬥的一半。 一旦你的茶葉生長良好，你需要收穫和處理你的茶葉。 從你的工廠，你可以做黑色，綠色或烏龍茶。
綠茶
- 摘下最年輕的葉子和葉芽。
- 將葉子弄乾，並在陰涼處乾燥數小時。
- 在你的爐子上蒸一下葉子（就像蔬菜一樣）約一分鐘。
- 對於不同的風味，嘗試在煎鍋中烤2分鐘而不是蒸。
- 將葉子舖在烤盤上，在250°F烘箱中乾燥20分鐘。
- 將乾燥的茶葉存放在密封容器中
烏龍茶
- 摘下最年輕的葉子和葉芽。
- 將它們撒在陽光下的毛巾上，讓它們枯萎約45分鐘。 這一步被稱為萎凋。
- 把你的葉子放進去，讓它們在室溫下放置幾個小時。
- 確保每隔一小時都要攪動葉子。
- 葉子邊緣開始變紅時開始變乾。
- 將葉子舖在烤盤上，在250°F烘箱中乾燥20分鐘。
- 將乾燥的茶葉存放在密封容器中。
紅茶
- 摘下最年輕的葉子和葉芽。
- 將葉子卷在雙手之間，並將它們壓碎直到葉子開始變暗變紅。
- 將它們鋪在托盤上，並放置在涼爽的地方2-3天。 （這也是萎縮。）
- 在250F的烘箱中乾燥約20分鐘。
- 存放在密封容器中。
一旦掌握了它，嘗試嘗試不同的干燥時間以獲得不同的口味。 把你的茶與茉莉花或芙蓉花混合在一起，在花園裡享用美味的夏日茶。