看看茶可以給你香煙的渴望
當我們想到健康的食品和飲料時，其中通常包括水果，茶和蔬菜。 雖然這些食物和飲料通常提供營養益處，但其中許多含有復雜的化合物，如磷酸一鈣，苯甲酸鈉和磷酸。
尼古丁是食品和飲料中發現的另一種化合物。 事實上，在煙草，茄子，馬鈴薯，花椰菜和茶中發現這種致癮物質。
尼古丁是什麼
尼古丁是一種化合物（C10H14N2），對人類和動物的生理和神經病學有很大的影響。 作為天然存在的液體生物鹼，它具有與咖啡因相關的特性。 尼古丁被分類為興奮劑，並且在某些條件下可以自相矛盾地充當鎮靜劑。 大多數通過吸煙，霧化或尼古丁貼片感受尼古丁的人會發現它很放鬆。 在與致命的茄屬植物有關的蔬菜中也發現了這種蔬菜，這是一種具有毒阿托品的顛茄植物，如西紅柿和辣椒。
尼古丁問題
在大劑量下，尼古丁是非常有毒的，可能是致命的。 一項研究發現，與吸煙無關的尼古丁影響仍然是有害的：
“尼古丁對健康構成危害，心血管疾病，呼吸系統疾病，胃腸疾病的風險增加，免疫反應降低，對生殖健康也有不良影響，它影響細胞增殖，氧化應激，細胞凋亡和DNA突變。導致癌症的各種機制，還影響腫瘤的增殖和轉移，並引起對化療和放射治療劑的抗性。“ - 印度醫學和兒科腫瘤雜誌
尼古丁成癮是香煙成癮的部分原因。 一支香煙含有大約10毫克的尼古丁。 然而，當一個人抽煙時，只有1或2毫克直接被吸入，而在吸煙最少的房間裡，只有1毫克尼古丁在3小時內被吸收，涉及“被動吸煙”（吸入二手煙）。
食物中的尼古丁
尼古丁在某些食物中天然存在，並可通過土壤進入其他植物性食物。 但是，你從這些食物攝入的尼古丁量很小。 有些人擔心食物中的尼古丁可能引發香煙渴望，但可能性非常低。
新英格蘭醫學雜誌（NEJM）的一項研究“常見蔬菜的尼古丁含量”發現，10克茄子含有約1微克尼古丁，而19.2克成熟番茄含有相同水平的尼古丁。 它需要1000微克，等於1毫克，所以你需要吃10公斤（或大約22磅的茄子），以吸收盡可能多的尼古丁，就像從三小時的最小被動吸煙中獲得的那樣。
茶中的尼古丁
關於茶葉中尼古丁含量的科學聲明範圍從可忽略/不存在到速溶茶中每克茶葉285毫微克尼古丁和每克紅茶 （無論是普通茶葉還是無咖啡因茶葉）100納克。 1999年對茶葉和蔬菜中尼古丁的研究表明，
“發現茶葉中的尼古丁含量變化很大，有時比茄科水果[如茄子，土豆和西紅柿]大得多。”
然而，NEJM的研究發現，在普通雜貨店購買的紅茶中沒有可測量的尼古丁（ 可能是茶袋 ）。 如果情況與第一項研究報告一樣糟糕，研究中需要超過3.5公斤（超過7.7磅）的速溶茶（含有最高水平的尼古丁）才能產生1微克尼古丁 - 這是數量你會從最小的二手煙會話中獲得。
在未來喝茶
如果茶確實含有尼古丁，則含量非常低。 人們普遍認為，這些水平還不足以影響香煙消費或對香煙的渴望。 此外，一些科學家指出，通過肺吸收尼古丁與通過消化吸收尼古丁非常不同。 因此，吸煙者，不吸煙者或前吸煙者對健康的影響應該可以忽略不計，而且很可能遠遠超過茶對健康的許多益處。
如果你仍然擔心可能會或可能不會喝茶的尼古丁上癮，不要這樣做。 你更可能面對咖啡因成癮（如果你在你的茶中加糖），你會面對任何與茶葉中的尼古丁有關的問題。
> 來源：
- > Benowitz，N.，Hukkanen，J.，Jacob，P.（2009）。 >尼古丁化學，代謝，動力學和生物標誌物。 尼古丁精神藥理學，第29-60頁（HEP，第192卷）。
- > Mishra，A.，Chaturvedi，P.，Datta，S.，Sinukumar，S.，Joshi，P.，＆Garg，A。（2015）。 尼古丁的有害影響。 印度醫學和兒科腫瘤雜誌：印度醫學和兒科腫瘤學學報 ， 36 （1），24-31。
- > Siegmund，B。等人 測定各種食用茄屬植物（茄科）及其產品的尼古丁含量並估算相關的膳食尼古丁攝入量。 農業與食品化學學報。 1999 47 （8），3113-3120。
- >Thräne，C。等人 用改進的QuEChERS方法通過LC-ESI-MS / MS測定茶葉中的尼古丁（ Camellia sinensis ）。 2015年8月，第241卷，第2期，第227-232頁