這款華麗的小配方適用於聖誕節，新年或母親節的早晨，因為當你想吃東西時，你所要做的就是組裝和烘烤。 看看如何使它在酥皮蛋糕中的逐步炒雞蛋。 如果你願意，你可以省略油酥點心。 按照指示製作雞蛋並冷卻，然後在鹽和胡椒粉中攪拌，撒上瑞士奶酪; 在350華氏度下烘烤雞蛋30-35分鐘，直至溫度計記錄140華氏度。
在蛋糕上放入炒雞蛋，配上可搭配菜餚的配料，讓不同的口味變得更加美味：脆熟的碎培根，魚子醬，莎莎，切碎的韭菜和切碎的蔥。
你需要什麼
- 1張冷凍
- 油酥點心（解凍）
- 3湯匙黃油（分開）
- 2湯匙磨碎的巴馬干酪
- 10個雞蛋
- 1/4杯重霜
- 3/4杯裝瓶
- 阿爾弗雷多醬
- 半茶匙鹽
- 1/8茶匙胡椒粉
- 1杯切碎的瑞士或科爾比奶酪
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至400°F。展開酥皮片並將其放置在工作表面上。 使用鋒利的刀將糕點切成9個相等的正方形，遵循折疊線。
- 將兩個鬆餅罐翻過來，然後在交替的杯子上蓋上糕點方塊（以使糕點房間擴大）。 輕輕按住麵團以形成杯子周圍。
- 烤4到6分鐘，或直到糕點被設置並且非常淺的金黃色。 冷卻3分鐘，然後將糕點殼倒置到電線架上以完全冷卻。 蓋上室溫至24小時。
- 使用1湯匙黃油，塗抹1-1 / 2夸脫烤盤; 撒上帕瑪森芝士，放在一邊。 在一個大碗裡，把雞蛋和厚奶油結合起來; 一直打到泡沫。
- 用中火將剩餘的2湯匙黃油融化在一個大鍋裡。 將雞蛋加入熱牛油中; 烹飪並攪拌直至雞蛋凝固但仍濕潤。 將鍋從熱中取出並折疊在阿爾弗雷多醬中; 不要完全結合。
- 將雞蛋混合物放入準備好的烤盤中。 覆蓋並冷藏長達48小時。
- 準備食用時，將烤箱預熱至華氏350度。將糕點杯放在餅乾片上。 用鹽和胡椒粉撒上雞蛋混合物並輕輕地折疊。 將雞蛋混合物倒入糕點杯中，撒上瑞士奶酪。
- 烘烤22到27分鐘，或者直到中心的雞蛋很熱（即時讀取溫度計上的160°F），並且糕點在底部和邊緣是深金黃色。 提供各種配料，讓每位小餐館為自己選擇。
您也可以立即烘烤此配方。 將雞蛋完全煮熟，在阿爾弗雷多醬和鹽和胡椒中折疊。 將雞蛋混合物倒入杯中，撒上奶酪，烘烤15至18分鐘直至灼熱。 立即服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 404 |
| 總脂肪 | 31克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 297毫克 |
| 鈉 | 858毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 16克 |