北極炭是一種美味的魚，可以從優質調味醬中獲益。 蜂蜜 - 第戎混合物塗上魚添加了一個很好的味道深度。 與烤蔬菜一起食用，您將很快享用到快速健康的膳食。
你需要什麼
- 4北極炭圓角，1 1/2英寸厚
- 1/4杯/ 120毫升第戎芥末
- 1/4杯/ 120毫升蜂蜜
- 2湯匙/ 30毫升橄欖油
- 3瓣蒜，切碎
- 2茶匙/ 10毫升
- 新鮮百里香
- 1茶匙/ 5毫升海鹽
- 半茶匙/2.55毫升白胡椒粉
- 1個小檸檬汁
如何做到這一點
1.用冷水沖洗魚，用紙巾擦乾。 放入深玻璃烤盤中。 結合芥末，蜂蜜，油，大蒜，百里香，檸檬汁，鹽和白胡椒。 用勺子，混合物塗上魚片 。 蓋上保鮮膜，放入冰箱30-40分鐘。
2.中高熱量的預熱烤架。 在把魚放到烤架上之前，油烤格柵。
這可以通過使用一對大鉗子，折疊的紙巾和高煙點油如葡萄籽或鱷梨油來完成。 使3-4次穿過格柵以承受良好的不粘表面。 這將有助於在燒烤過程中保持魚的完整。
3. 將魚放在烤架上，將皮放倒，並煮5分鐘。 小心轉動魚，再煮3-5分鐘。 有時使用兩個耐熱刮刀來轉動魚更容易。 一個在下面，另一個在幫助轉動。
4.當魚的肉不再有光澤時，容易剝落並達到145華氏度的內部溫度，就完成了。 小心地從烤架上取下，放入盤子，然後放入您喜歡的面。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 541 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 169毫克 |
| 鈉 | 890毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 63克 |