地中海風格的香料和香草混合是這款多汁羊排配方的秘訣。 經過醃製和烤製，這些腰部羊排嫩，多汁，美味。
你需要什麼
- 3瓣蒜（切碎）
- 2湯匙
- 橄欖油
- 半茶匙黑胡椒
- 1/2茶匙香菜
- 1湯匙小茴香
- 1捏卡宴
- 1/4茶匙肉桂
- 1/2茶匙迷迭香
- 半茶匙百里香
- 2磅羊肉腰排（約8-10）
- 鹽味道
如何做到這一點
在一個大的烤盤中，將所有成分結合起來，除了羊排和鹽。 混合直至混合，加入羊排 ，並將醃泡汁揉入兩面。 蓋上並冷藏2小時，翻過來，再冷藏2小時以上。 羊排可能會在一夜之間醃製。
預熱烤架，烤盤或肉雞。 從醃料和鹽兩面切下剁碎的慷慨。 每次烹飪約5-6分鐘，中等罕見。
在服務之前休息5分鐘。
這款腰肉羊排配方配上辛辣的橙色薄荷醬 。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 599 |
| 總脂肪 | 41克 |
| 飽和脂肪 | 16克 |
| 不飽和脂肪 | 19克 |
| 膽固醇 | 170毫克 |
| 鈉 | 205毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 47克 |