小土豆和鬆脆的青椒使這道菜微妙而美味。 用熱的Chapatis （印度大餅）或白米飯和Kaali Daal （黑扁豆咖哩）即成。
你需要什麼
- 500克寶寶土豆去皮
- 2個大青椒/辣椒
- 2湯匙蔬菜/油菜/向日葵
- 食用油
- 1茶匙孜然籽
- 3湯匙切碎的大蒜
- 2茶匙香菜粉
- 1茶匙孜然粉
- 1/2茶匙
- 薑黃粉
- 紅茶1/2茶匙
- 辣椒粉
- 1/2茶匙生芒果粉
- 鹽味道
- 1茶匙gamas masala粉末
如何做到這一點
- 用中火在重底鍋中加熱油。 加入小茴香籽和油炸至spl stops。
- 加入大蒜，煎至軟。
- 加入土豆和粉末香料。 用鹽調味並拌勻。
- 煮至土豆完成後，經常攪拌並輕輕地（以避免分解土豆）。 只在需要時才噴水。
- 加入辣椒，再煮2分鐘。 撒上砂糖粉，並立即蓋上。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 117 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 98毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 4克 |