這款肉餅搭配意大利風味，加入巴馬干酪和意大利香草混合物。 這道美味的肉餅配土豆泥和玉米或青豆，供應美味的日常用餐。
肉餅是由瘦牛肉和豬肉搭配而成的。 隨意使用肉餅中的所有碎牛肉，或使用1 1/2磅碎牛肉和1/2磅碎豬肉。 豬肉為麵包添加了額外的風味和水分。 散裝意大利香腸可以替代碎豬肉。
你需要什麼
- 1磅瘦牛肉
- 1磅碎豬肉
- 1罐（8盎司）番茄醬（分裝）
- 3/4杯經驗豐富的麵包屑
- 1/2杯磨碎的巴馬干酪，加上2至4湯匙的頂部
- 2個大蛋（打）
- 2瓣蒜（細碎）
- 2湯匙，切碎的洋蔥或約1/3杯切碎的洋蔥
- 半茶匙鹽
- 1/4茶匙現磨黑胡椒粉
- 1茶匙意大利香草調味料
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°。
- 將地面肉，大約一半的番茄醬，麵包屑，1/2杯意大利芝士，雞蛋，大蒜，洋蔥，鹽，黑胡椒和意大利調料結合在一起。 攪拌或混合直至混合。 裝入輕輕上油的麵包盤並烤1小時10分鐘。
- 小心倒掉多餘的積累脂肪，並將剩餘的番茄醬撒在麵包上; 撒上幾湯匙磨碎的巴馬干酪。 繼續烘烤10至15分鐘。 轉出鍋，切片，並提供服務。
6人份。
*快速意大利香草調味品混合 - 將1/2茶匙乾葉羅勒，牛至，馬鬱蘭和少量幹摩擦鼠尾草混合。
提示和變化
- 為了防止肉餅在水滴中烘烤，請使用帶有機架插入物的肉餅鍋。
- 不要混合肉餅混合物。 用手或將所有配料放入大型食品儲存袋中混合。
- 用沒有腸衣的溫和意大利香腸替代碎豬肉，或在麵包中使用部分地面小牛肉。
- 重疊3或4個馬蘇里拉奶酪片，最後放入番茄醬，然後再烘烤肉餅10至15分鐘。
- 使用軟麵包屑而不是細麵包屑來製作防潮肉餅。
- 用一些磨碎的胡蘿蔔或馬鈴薯代替部分碎肉。 這是從孩子們身上掩蓋蔬菜的好方法，麵包的卡路里會稍低。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 403 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 217毫克 |
| 鈉 | 305毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 40克 |