這款烤雞配有迷人的大蒜和檸檬味，並配以鹹味混合物。 一個令人愉快的烤肉雞適合任何場合。
你需要什麼
- 1 3 1/2至4磅/ 1.6至1.8公斤雞肉
- 1個檸檬（切成兩半）
- 1頭大蒜（切成兩半）
- 2湯匙/ 30毫升橄欖油
- 對於Rub：
- 2茶匙/ 10毫升甜辣椒粉
- 2茶匙/ 10毫升海鹽
- 1茶匙/ 5毫升磨碎的香菜
- 1茶匙/ 5mL研磨孜然
- 1茶匙/ 5毫升磨碎的薑
- 1茶匙/ 5毫升新鮮研磨的胡椒
如何做到這一點
預熱燒烤高熱量，並安排烤肉爐烹飪 。 去除雞腔內發現的脂肪，並徹底清洗內外。 印花雞肉乾。 用半個大蒜擦，然後用半個檸檬擦。 將一些揉搓在雞肉上，然後放入剩餘的檸檬和大蒜。 將雞肉桁架並用油刷在外面。 加入剩餘的混合物。 把雞放在吐痰上。 煮雞肉，直到皮膚呈深金褐色，並煮熟肉。
約1 1/4至1 1/2小時。 雞肉的內部溫度應在165至170華氏度/ 75攝氏度之間。將雞肉轉移到一個大盤子上，蓋上蓋子，在雕刻前休息5-7分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 780 |
| 總脂肪 | 45克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 19克 |
| 膽固醇 | 251毫克 |
| 鈉 | 1,016毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 81克 |