鄉村肉汁混合使得這道菜非常容易準備，而蔥和調味料則增加了它的風味。 用你最喜歡的蔬菜和米飯或土豆一起食用這種雞肉。 烤肉或烤雞的肉汁也很好。
你需要什麼
- 4個無骨雞胸肉半（約1 1/2磅）
- 猶太鹽和新鮮研磨的黑胡椒
- 1湯匙
- 特級初榨橄欖油
- 2湯匙黃油
- 4個蔥，切片
- 短跑
- Cajun或克里奧爾調料或調味鹽混合
- 1/2杯雞湯，低鈉，
- 分為
- 1包裝（2杯大小，約2.75盎司）鄉村肉汁混合，平原或胡椒粉（或使用2個較小的1盎司包裝）
- 半杯
- 一半或牛奶
如何做到這一點
將雞胸肉放在保鮮膜或食品儲存袋中，輕輕地搗碎成均勻的厚度（約1/4英寸至1/2英寸）。 另外，如果雞胸肉大（10盎司或更多），使用兩個，並將每一個水平切成兩個肉餅。
用鹽和胡椒輕輕撒上雞胸肉。 用中火將橄欖油和黃油放入大煎鍋中。 加入雞肉並在每邊煮約2 1/2分鐘，直到很好地變成褐色。
攪拌大蔥和調味料，攪拌約1分鐘。 加入1杯雞湯，煮沸。 將熱量降低至低，蓋上並煨3到5分鐘，或直到雞肉熟透。*
在一個杯子裡，用剩下的1/2杯雞肉湯拂去肉汁; 攪拌成煨的混合物，直到光滑。 加入半個或牛奶，攪拌至熱和充分混合。
供應4人。
*根據Foodsafety.gov的規定，雞肉的安全最低溫度為華氏165度（攝氏74度）。 如果不確定是否完好，請使用插入雞胸肉最厚部分的可靠即時讀取食物溫度計來檢查溫度。
你可能還喜歡
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 524 |
| 總脂肪 | 35克 |
| 飽和脂肪 | 13克 |
| 不飽和脂肪 | 14克 |
| 膽固醇 | 168毫克 |
| 鈉 | 537毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 47克 |