清爽的奶油涼拌捲心菜，適合拉豬肉三明治或作為配菜。
你需要什麼
- 1個青菜，切絲
- 1個白洋蔥，切碎
- 1個甜椒，切碎
- 2根胡蘿蔔，磨碎
- 3/4杯（180毫升）蛋黃醬
- 1/3杯（80mL）番茄醬
- 1/3杯（80毫升）酸奶油
- 1/4杯（60毫升）
- 第戎芥末
- 2湯匙（30毫升）砂糖
- 2湯匙（30毫升）蘋果醋
- 2茶匙（10毫升）鹽
- 1/2茶匙（5毫升）辣椒，可選
- 1/2茶匙（5毫升）黑胡椒磨碎
如何做到這一點
1.在一個中等的平底鍋中混合蛋黃醬，番茄醬，酸奶油，芥末，糖，醋，鹽，辣椒和黑胡椒。 將混合物煮沸，減少熱量至少5分鐘，經常攪拌。
2.倒出熱量並放涼10分鐘，然後倒入蔬菜。 混合好後，蓋上碗，放入冰箱4至5小時，然後放入冰箱。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 252 |
| 總脂肪 | 18克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 14毫克 |
| 鈉 | 943毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 4克 |