包括不尋常和特殊的飲食品種
它的名字有“蛋糕”，但在很多方面它更像是一個餡餅。 它可以用乳清，馬斯卡朋，奶油芝士或夸克製成。 它可以有一個地殼或沒有，頂部新鮮水果或果醬; 花時間在烤箱里或不烘烤; 並從任何地方變得非常甜，奶油濃稠，只有微甜。 這是芝士蛋糕，是世界各地的甜點。
歷史上最早提到的芝士蛋糕來自公元前5世紀的希臘文獻。其中一個更現代的版本是在19世紀開發的，當時開發了美式奶油芝士 。 如今，至少有一種美味的芝士蛋糕適合各種口味，技能水平和需求，包括特殊飲食。 選擇一個或多個！以下配製成甜點來記憶，無論是特別的節日餐或每週的晚餐甜點。
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經典的紐約芝士蛋糕照片（c）Halfdark /蓋蒂圖片社 紐約風格的芝士蛋糕通常是純粹的（沒有任何頂部），密度高且僅有中等甜度，是一種低調美味的研究。 此食譜的詳細說明將幫助您在第一次嘗試時用全麥餅乾皮製作出美妙的經典芝士蛋糕。
如果你不是格雷厄姆餅乾心情，選擇Junior's Original紐約芝士蛋糕 ，它有一個海綿蛋糕外殼。
避免麩質？ 嘗試無麩質紐約芝士蛋糕。 有很多很棒的選擇！
02之10
蛋酒白巧克力芝士蛋糕照片（c）Alisa von Dobeneck 沒有任何節日說法與蛋酒相同。 這種蛋奶酒白巧克力芝士蛋糕將成為一個非常快樂的慶祝活動的一部分，其gingersnap地殼和輕鬆，質地蓬鬆。
03之10
甘藷芝士蛋糕派照片（c）戴安娜Rattray 甜土豆味道鮮美，營養豐富，在季節時相當經濟，所以我們應該多吃它們！ 做這個甜點，並拍拍自己的背部，為您的飲食添加一點β胡蘿蔔素。
如果你在廚房裡有南瓜而不是甜土豆，可以用南瓜芝士蛋糕製作類似的口味，或者用南瓜和Labneh芝士蛋糕甜點做點更多的異國風味 。
04年10月
西班牙芝士蛋糕Flao照片（c）LIsa Sierra 如果您在芝士蛋糕中尋找不尋常的味道，請選擇此配方。 起源於伊比沙島，這款甜點的迷人茴香 ，薄荷味和香味不會令人失望。 來自西班牙的另一個地區阿斯圖里亞斯的甜點，看看阿斯圖里亞斯芝士蛋糕 。
10的10
山核桃芝士蛋糕慢燉鍋照片（c）戴安娜Rattray 愛你的慢燉鍋？ 使用圓形或橢圓形烤一個中型或兩個較小的芝士蛋糕！ 這種慢燉鍋方法具有保存甜點水分並使其緩慢冷卻的優點，從而避免了成品中的裂縫。 類似的口味也可以在烤箱中實現，配方為黑糖芝士蛋糕配焦糖山核桃打頂 。
06年10月
素食主義者巧克力花生醬芝士蛋糕照片（c）Jupiterimages /蓋蒂圖片社 乳酪產品在芝士蛋糕中非常標準，但這種巧妙的配方沒有。 這種甜點的兩種豐富的主要口味會使素食主義者和雜食者都喜歡，絕對沒有剝奪感。 一旦你搭乘健康和風味的時尚潮流，嘗試其他素食和無乳酪芝士蛋糕 ，如藍莓，櫻桃，甚至薄荷巧克力片。
07的10
主要石灰芝士蛋糕照片（c）Brian Leatart / Photolibrary / Getty Images 如果你在寒冷和灰色的氣候中疲憊不堪，奶油奶酪和檸檬汁的超爽爽組合將會讓一些熱帶風吹到你的帆上。 通過這款常規奶製品版本或素食主義石灰芝士蛋糕回歸生活。
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08年10月
不 - 烘烤抹茶綠茶芝士蛋糕照片（c）Alex Tran / Moment Open / Getty Images 在亞洲幾個國家很受歡迎，柔軟蓬鬆的日式芝士蛋糕比美國風格的親戚甜美， 有時被描述為濃密芝士蛋糕和雪紡或海綿蛋糕之間的交叉。 作為一種不烘烤的甜點（要求沒有味道的明膠而不是雞蛋來保證它的一致性），這是一種甜點，可以用不尋常的方式呈現，例如罐頭罐或小玻璃杯。
沒有準備好異國情調的綠茶風味甜點？ 從這款略帶馴鹿味的日式芝士蛋糕開始（儘管還是美味）。
09年10月
不烤南瓜Cajeta芝士蛋糕照片（c）羅賓格羅斯 Cajeta是墨西哥自己的甜焦糖，這種甜點會讓你想起這個國家的人們有多麼豐富的烹飪傳統。 用粉碎的瑪麗亞餅乾製作地殼（如同拉丁美洲的許多這樣的作品），以及運動奶油蓬鬆的南瓜層，這種喜悅不需要烤箱或彈簧鍋，它可以在半小時內製成（加上冰箱時間）。
10 10
芝士蛋糕流行照片（c）Elizabeth LaBau 風味，製作方便，份量控制和趣味因素 - 芝士蛋糕可以提供什麼？ 這些由預製（購買或家庭烘焙）芝士蛋糕形成的流行樂，無論是在自助餐桌上還是完美的小型晚餐，都會讓人喜愛。 另一口咬住的選擇是兩咬巧克力芝士蛋糕紙杯蛋糕 。
但等一下 - 還有更多！ 這十個芝士蛋糕類別只是開始。 花時間來探索：
- 波蘭乳酪蛋糕食譜（Sernik）
- 潔淨芝士蛋糕和奶製品甜點食譜
- 酸櫻桃馬斯卡尼芝士蛋糕
- Krispy Kreme甜甜圈芝士蛋糕
- 楓葉核桃芝士蛋糕
- 德國夸克芝士蛋糕
- 芝士蛋糕果仁蜜餅
- 無麵筋無蛋芝士蛋糕