經典小屋餡餅是最快最簡單的晚餐。 然而，這款簡單的紅薯小屋派食譜可以響應這些變化，並為適合低碳飲食或只想減少土豆之類的經典食物提供變化。
你需要什麼
- 2磅/ 900克去皮的紅薯，切成大塊
- 6湯匙牛奶
- 1根棍子/ 110克黃油，立方體
- 鹽和黑胡椒粉
- 1/2湯匙豬油或滴水
- 1杯/ 115克切碎的洋蔥
- 1杯/ 115克切碎的胡蘿蔔
- 1瓣蒜，切碎
- 2杯/ 450克碎牛肉
- 1品脫/ 600毫升牛肉
- 1杯/ 115克切碎的白色蘑菇
- 2湯匙切碎的平葉歐芹
- 1杯/ 115g磨碎
- 切達奶酪
如何做到這一點
6人份
- 將烤箱加熱至375°F / 190°C / Gas 5
- 將紅薯放入冷水鍋中，煮沸煮至軟。 一旦通過漏勺煮熟後，
- 將牛奶和黃油放在用來煮土豆的平底鍋中，重新加熱並溫熱，直到黃油融化。 將甜土豆和土豆泥加入黃油和牛奶中製成奶油糊狀物。 味道和季節，然後保持在一邊。
- 將豬油融化或滴入大鍋中。 加入洋蔥和胡蘿蔔，輕輕煎5分鐘。 加入大蒜再煮一分鐘，注意不要燒大蒜。
- 將剁碎的牛肉和三分之一的牛肉放入洋蔥和胡蘿蔔混合物中並煮熟，不斷攪拌直至所有肉變成褐色。 用鹽和胡椒加入剩餘的股票，香菜和蘑菇。 蓋上蓋子，煮15分鐘。
- 取下蓋子並揭開10分鐘以稍微減少醬汁。
- 將肉醬放入8“/ 20cm×3”/ 7cm深的陶瓷或玻璃烤箱中，並蓋上甜土豆泥。 在頂部撒上磨碎的奶酪土豆 ，並在加熱的烤箱中烘烤30 - 35分鐘，直到表面變脆並變成褐色。 取出烤箱的餡餅，放置5分鐘後再放入。 餡餅很可愛，有一碗黃油豌豆。
替代甘藷
毫無疑問，紅薯帶來甜美的餡餅，與餡料的肉和肉汁相得益彰。 您也可以使用瑞典甜菜和胡蘿蔔的混合物，這對於那些想要低碳水化合物方法的人來說同樣有好處，並且還帶來了額外的風味和略微不同的質地。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 643 |
| 總脂肪 | 39克 |
| 飽和脂肪 | 21克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 150毫克 |
| 鈉 | 607毫克 |
| 碳水化合物 | 37克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 38克 |