為手頭的烹飪任務選擇合適的鍋
如果您沒有合適的烘烤機，可以使用一次性鋁箔烤盤烹飪火雞 。 但是，您需要使用鋁箔烤盤進行一定的護理。 這些提示和技巧將有助於確保您的感恩節火雞烹飪正確。
在使用箔烘烤盤之前
只能使用專為烘焙而設計的鋁箔烤盤。 它們較大，較厚，並具有較高的邊以容納火雞和在烹飪期間產生的油膩果汁。
當面對價格和箔厚度差異時，總是選擇質量更好，質量更好的平底鍋。 額外的資金是值得的，以確保你的火雞不會落到地上。 在購買或使用箔式焙烤爐之前，將其放在燈光下檢查，並檢查之前使用過的箔片是否有切口或孔洞。 如果孔非常小，可以選擇用鋁箔將平底鍋排成線。 但是，如果有疑問，請丟棄鍋。 你應該只使用被認為是安全的烤盤。
用鋁箔烤盤烹飪
始終將金屬餅乾或烤板放在箔烘烤器下方。 含有重火雞的鋁箔烤盤通常太脆弱; 當您嘗試將其從烤箱中取出時，它可能會彎曲並溢出其內容。 堅固的烤盤將使燙金機更加穩定，並且使您能夠安全地從烤箱中取出烤盤（和金屬片）。 如果箔片中有任何未被注意到的切割或斷裂，則該盤可能會洩漏。
下方的金屬片會吸收水滴並降低烤箱內油脂溢出的風險。
在測試您的火雞以查看是否完成時，請使用小刀或任何鋒利的器具進行護理，以確保不會刺破鋁箔烘烤器。 家禽架或提升器不應該用在箔片上，因為它們可能會刺破箔片材料。
雖然鋁箔烤盤通常可以重複使用，但在這種情況下，通常不推薦使用。 一旦您使用過一種重型肉類或家禽，鋁箔的任何彎曲都可能會危及箔片的完整性，使其在將來變得危險。 從火鍋中取出火雞後，您可以將禽肉轉移到鍋中以製作肉汁。 不應使用平底鍋做飯。
考慮購買一個烤盤
強烈建議您使用耐用的烤盤來烹飪火雞，而不是使用沒有手柄的鋁箔鍋，並且需要更多的處理。 隨著時間的推移，購買的烘焙機將為您節省資金，否則將花費在一次性鋁箔烤盤上。 烤盤是非常實用，經濟和不可或缺的炊具，滿足各種烹飪需求。