如何在希臘食譜中使用薄荷

希臘名字和發音:

Dyosmos,發音哦,OHZ-mohs(硬聲)

在市場:

留蘭香是市場上最常見的薄荷,也是希臘烹飪中最常用的薄荷。 它以乾燥和新鮮的形式銷售,如果有新鮮的產品,這是首選。 因為它生長良好,所以它也是家庭藥草園的不錯選擇。

身體特徵:

植物生長到大約兩英尺的高度。

葉子富有綠色,長矛形,邊緣鋸齒狀,整株植物有美妙的氣味。 花是管狀的,粉紅色到粉紅色丁香色,並且非常香。

用法:

在希臘烹飪中,薄荷可用於從奶酪菜餚到番茄醬,肉類和米飯等各種食物。 浸泡過的新鮮薄荷是最受歡迎的涼茶,商業上,薄荷可用作糖果,口香糖,食物和飲料中的調味劑。 精油用於糖果。 當然,新鮮薄荷小枝增添了可愛的裝飾風格。

替補:

新鮮歐芹配一抹乾薄荷,羅勒

希臘食物民間傳說:

薄荷有許多希臘人傳承下來的健康益處。 其中一些包括:

浸泡葉(茶)

新鮮的葉子

起源,歷史和神話:

根據希臘神話,冥界的統治者閻王愛上了女神曼特。 黑德士的妻子珀爾塞福恩變得非常嫉妒,開始踐踏門特。 哈德斯衝上前去,把曼特變成了灌木叢,使她始終靠近他。

Persephone很平靜,認為Menthe會被路人腳下的永恆踐踏,但Hades給了Menthe每次他經過時都能珍惜的美妙的芬芳。

“薄荷”一詞來源於希臘語。

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