該清單包括希臘烹飪中常用的草藥。 遵循鏈接的草藥名稱更詳細的說明和信息。
這個清單不包括用來製作許多美味和據說是治療性希臘草藥茶的草藥，這些草藥茶可以在希臘茶中找到。
關於發音的說明：
- 重音音節以大寫字母顯示。
- “難”是第二個單詞“the”中的聲音。 “soft th”是單詞“thanks”中的第th個聲音。
名稱： 芝麻菜（火箭）
希臘名字：羅卡
發音： ROE-kah
用希臘語命名： ρόκα
名稱：羅勒
希臘名字： Vasilikos
發音： vah-see-lee-KOHS（與“劑量”押韻）
用希臘語命名： βασιλικός
名稱：月桂葉
希臘名字： Daphni
發音： THAHF-nee（hard th）
用希臘語命名： δάφνη
名字：蒔蘿
希臘名字： Anithos
發音： AH-nee-thohs（soft th，用“dose”結束韻）
[b希臘語：άνηθος
名稱： 茴香（葉子）
希臘名字： Maratho
發音： MAH-rah-thoh（soft th sound）
用希臘語命名： μάραθο
名稱：馬鬱蘭
希臘名字： Mantzourana
發音： mahn-dzoo-RAH-nah
用希臘語命名： μαντζουράνα
名稱： 薄荷（薄荷）
希臘名稱： Dyosmos
發音： thee-OHZ-mohs（很難說，用“劑量”結束韻）
用希臘語命名： δυόσμος
名稱： 牛至（希臘語）
希臘名： Rigani
發音： REE-gah-nee
用希臘語命名： ρίγανη
名稱：歐芹
希臘名字： Maïdanos
發音： mah-ee-dah-NOHS（用“劑量”押韻）
用希臘語命名： μαϊντανός
名稱：馬齒莧
希臘名字： Glistritha
發音： ghlee-STREE-thath（hard th）
用希臘語命名： γλιστρίδα
- 也被稱為antrakla，αντράκλα，說：ahn-DRAK-LAH
名稱： 迷迭香
希臘名稱： Thentrolivano
發音： then-droh-LEE-vah-no（hard th）
用希臘語命名： δεντρολίβανο
名稱： 賢者
希臘名稱： Faskomilo
發音： fahs-KOH-mee-lo
用希臘語命名： φασκόμηλο
名稱：鹹味
希臘名稱： Throubi
發音： throo-BEE（soft th）
用希臘語命名： θρουμπί
名稱：龍 蒿
希臘名字： Estragon
發音： es-trah-GON
用希臘語命名： εστραγκόν
名稱：百里香
希臘名稱： Thymari
發音： thee-MAH-ree（soft th）
用希臘語命名： θυμάρι
名稱： 野芹菜/意大利切菜芹菜
希臘名字：塞利諾
發音： SEH-lee-noh
用希臘語命名： σέàινο