正確烤魚片不能衝
有沒有想過廚師如何在他們的魚片上獲得美麗的外殼？ 一旦你學習了一些技巧，這並不難：
- 確保你的鍋變熱。 我的意思是非常熱，因為在高溫加熱至少3-5分鐘。
- 只有那時你才加油或黃油。
- 當油或黃油變熱時，滑入魚片。 如果它們很薄，則可以保持較高的熱量。 如果它們很厚，把牛排放到中等的位置，用一個中等的高度放一個油條。
- 不要惹它！ 不斷的翻轉是一個好地殼的死亡。 讓魚做飯。 如果你這樣做，那麼就會形成一個外殼，當你翻轉它時，內圓將很容易釋放。 一旦。 有一次，我告訴你！
- 讓第一面煮三分之二的魚片。 然後翻轉完成休息。
- 將更漂亮的側面朝上放在盤子上。
- 最後一件事：當你把所有這些工作都做好了，把醬放在魚的下面 。 把它放在上面會毀了它。