美味的自製披薩比您想像的要容易。 這款簡單的12英寸比薩餅麵團適合最後一刻的午餐或晚餐計劃，只需幾分鐘即可準備，30分鐘即可崛起。
這個食譜真正的美妙之處在於，如果你有更多的空閒時間，你可以在周末烤麵團。 完成後，只需將其放入冰箱，您的家人就可以在一周中的任何一天享受披薩之夜。
麵團可以鋪在潤滑的12英寸披薩盤上 。 如果您願意，可以將其壓入9英寸或10英寸的油脂鍋中，製作厚厚的比薩餅 。
你需要什麼
如何做到這一點
- 在一個中等的碗中，將酵母倒入溫水中直到所有的酵母溶解。
- 攪拌糖，鹽和油。
- 混合足夠的麵粉製成可揉捏的麵團。
- 將麵團放到板上并快速揉3分鐘。 如果麵團仍然粘得太粘，就一次加一湯匙麵粉。
- 將麵團放入塗有油脂的碗中並翻轉過來，這樣麵團頂部也輕輕地塗上油脂。
- 覆蓋並讓它在溫暖無風的地方上升，直到尺寸加倍（約30分鐘）。
- 將麵團按入塗有油脂的12英寸比薩餅鍋中，或者放入塗好油的煎鍋中。 一定要將麵團按在邊緣上以形成地殼。
- 加入醬汁和你想要的配料。
- 在400°F烘烤披薩約20分鐘，或直到邊緣微黃。
比薩製作技巧
個人比薩派對。 您可以將比薩餅麵團分成小塊，製作2-4個單獨的比薩餅，並與個人大小的比薩餅一起享用披薩晚餐。 讓每個人選擇自己的澆頭。
對乳品過敏？ 如果比薩派對的人不能吃乳製品，則不需要跳過奶酪。 相反，購買切碎的非乳製奶酪來放在比薩上。
預烘烤你的地殼。 比薩餅可以提前準備和烘焙。 讓殼完全冷卻，包裹它們並凍結。 每當你想要一個披薩，從冰箱中取出外殼並添加你最喜歡的配料。 像平常一樣，將它烘烤一下，即可享用幾乎即時，無憂無慮的比薩餅。
麵團不上升！ 如果你的披薩麵團沒有升起，請檢查你的水源。 大量氯化或經過軟水器的水可以殺死麵包酵母並防止麵團上升。 最好使用瓶裝泉水代替自來水作為酵母麵團。
沒有比薩醬？ 如果您手邊沒有披薩醬，請使用成熟的番茄。 只需將番茄切成薄片，然後將薄片放在扁平披薩麵團上。
頂上與奶酪和其他最喜歡的配料和烘烤，你通常會。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 72 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 177毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |