每個人都很喜歡培根（素食者除外），理由很充分！ 這種美味，脆，咸，甜，嚼勁的肉在三明治，沙拉，甜點等各種食譜中都非常完美。
烘烤培根是一種簡單，防止混亂的方式來準備這種豬肉產品。 你不必轉動它，處理捲曲和扭曲的碎片，或處理飛濺。 使用這種方法擺脫培根油脂也更容易（或將其保存為傳統的gingersnap餅乾！）。
這裡是如何烘烤培根，以獲得清脆可口的結果，而沒有一塌糊塗。
首先，如果您正在烹飪薄或定期切培根，請將烤箱預熱至400°F。 如果您想烤厚切培根，請將烤箱預熱至375°F。 較低的溫度將確保培根通過而不會燃燒。
將餅乾片或烤盤放在帶有重型箔的側面。 確保鍋具有側面或油脂滴落在烤箱內。 將培根放在平底鍋上，並排放置，確保不要重疊。 事實上，在培根切片之間留出一點空間，以便它們在烤箱中具有褐色和酥脆的空間。
唐寫信給我說，為了給培根漂亮的“隆起”，看起來他會先甩開，然後展開薄片，這樣就會形成波浪狀，然後在上面放上培根。 這種技術也使脂肪在某處可以去，所以培根在烹飪時不會坐在脂肪中。 這種方法可以在烘烤過程中塑造培根。
烤薄切培根12-17分鐘，或直到需要完成。 我自己喜歡我的培根很脆，所以我烤了16-18分鐘。
對於濃厚的熏肉，烤10分鐘，然後用鉗子翻轉培根。 將鍋放回烤箱烤12至17分鐘或直至培根變成褐色。 培根是在它上面的氣泡變小並且噪音較小時完成的。
實際上，這是一個很好的方式來分辨什麼時候食物已經完成油炸了。 聆聽噪音的減少。
小心地從烤箱中取出烤盤，將紙巾上的培根排幹，並用於任何配方。 像這些：