這種傳統的泰式菜餚具有石灰和薄荷豬肉和蔬菜的風味。 它配上大量的泰國茉莉花米飯，有時還會在米飯上煎雞蛋。 在這道菜中蛋沒有這麼多好蛋白質的必要，但如果你喜歡嘗試傳統的美食和口味嘗試它 - 配方簡直是神聖的任何方式。 一旦你將混合油炸醬混合在一起（超級簡單！），蔬菜和肉切碎，並準備新鮮的香草，這道菜立即烹飪。 新鮮的薄荷最後以最新鮮的味道折疊起來，然後您就可以坐下來自己的廚房裡準備一些真正的泰式烹飪。
更傳統的泰式菜餚
你需要什麼
- 3/4磅瘦豬肉，切成小塊
- 1個拇指大小的生薑片，切碎或磨碎（或泰國
- 高良薑如果你能找到它）
- 3到4瓣大蒜，切碎
- 1紅辣椒，切碎
- 1/4杯洋蔥，切碎
- 2個青椒，紅色和綠色，切片或切塊
- 1份慷慨少量新鮮薄荷
- 2湯匙植物油
- 1/4杯鮮榨青檸汁
- 3湯匙
- 魚露
- 2湯匙紅糖
- 1湯匙醬油
如何做到這一點
- 將攪拌油炸醬配料混合在杯中。 擱置。
- 用高溫加熱炒鍋或煎鍋 。 淋入油中並旋轉四周，然後加入生薑，大蒜，辣椒和洋蔥。 攪拌2至3分鐘以釋放風味。
- 加入豬肉和stir炒3到4分鐘，隨時加入2湯匙攪拌油炸醬。
- 加入青椒並繼續攪拌，逐漸加入所有剩餘的油炸調味醬，直到菜餚符合您的喜好。
- 從熱中取出碟子。 將薄荷切碎並折疊。對口味進行味覺測試以獲得平衡的口味，如果您想要更深或更鹹的口味，可加入更多的魚醬。 更多的辣椒可以添加更多的香料。 與泰國茉莉花米飯一起享用！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 577 |
| 總脂肪 | 25克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 13克 |
| 膽固醇 | 98毫克 |
| 鈉 | 1,877毫克 |
| 碳水化合物 | 53克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 37克 |