這款粉碎的胡桃南瓜砂鍋由切片冬南瓜和蘋果組合而成。 蘋果完美地補充了南瓜，而簡單的碎屑搭配，肉桂和肉荳蔻點綴，是完美的點睛之筆。
這是任何秋季用餐的絕佳配菜 ，這將是一個完美的節日晚餐砂鍋 。
山核桃還是不錯的，或者使用切碎的核桃。 這是一個麵包屑的甘藷砂鍋的很好的選擇。 或者將它與紅薯菜一起加入到菜單中。
你也可以用其他類型的冬瓜壁球製作這個砂鍋。 哈巴德南瓜，橡子南瓜和糖南瓜可以用作任何食譜中的冬南瓜的替代品。
你需要什麼
- 1個小型冬南瓜（約2至2 1/2磅）
- 2撻蘋果，如格蘭尼史密斯
- 半杯紅糖，深色或棕色，牢固包裝
- 4湯匙黃油，冷凍
- 1湯匙通用麵粉
- 1茶匙鹽
- 1/4茶匙肉桂
- 1/4茶匙肉荳蔻
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F（180°C / 4號氣）。
- 黃油2至2個1/2夸脫的烤盤。
- 去皮，種子，切成小片。 核心蘋果，剝離，切成薄片。 將南瓜和蘋果放在一起。 將南瓜和蘋果切片轉移到準備好的烤盤中。
- 結合紅糖，麵粉，鹽，肉桂和肉荳蔻; 用叉子或糕點刀切黃油，直到易碎。 將麵包屑均勻地撒在切片南瓜和蘋果上。 用金屬箔緊緊蓋住砂鍋菜，並在預熱的烤箱中烤50-60分鐘，或直至南瓜變軟。
提示和變化
- 如何去皮南瓜：用鋒利的廚師的刀，切斷南瓜的兩端。 用一隻手握住南瓜，用鋒利的蔬菜削皮器或Y型削皮器剝去南瓜。 將南瓜放在平底上的砧板上。 從頂部開始，用你的廚師的刀仔細切成兩半。 挖出種子並刮掉鬆散的粘性紙漿。 再將每半片（縱向）切片，然後交叉切片。 繼續配方。
- 在碎屑混合物中加入切碎的山核桃或核桃。
- 用蘋果片切成梨。
更多胡桃南瓜食譜
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 332 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 20毫克 |
| 鈉 | 250毫克 |
| 碳水化合物 | 62克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 4克 |