南瓜不是唯一的冬南瓜，有可口的種子烤和點心。 南瓜， kabocha南瓜和許多其他種子在熱烤箱裡都有種子，這些種子都很值得一試 （ 在這裡查看一些南瓜品種 ）。 有些沒有那麼多的種子，但它們都可以被烤和吃 - 這只是一個問題，是否有足夠的種子讓你認為它值得開啟烤箱。
然而，你有很多種子，這是一個簡單的過程，根據我的經驗，孩子們喜歡幫助挖出甚至洗淨種子（他們也喜歡幫助把它們吃掉！）。
你需要什麼
- 1個或更多的冬筍
- 植物油（約每茶匙1茶匙）
- 鹽味（下面的其他選項）
如何做到這一點
- 將南瓜縱向切成兩半（你可能需要在較大的南瓜上修剪莖端以使其成為可能）。
- 從南瓜挖出種子和“膽量”。
- 用你的手指將種子與粘糊糊的肉分開。 隨時隨地將種子放入大碗或漏勺中。
- 用冷水覆蓋或沖洗種子，並四處亂轉。 拔掉仍然緊貼種子的任何南瓜。
- 將烤箱預熱至400F。
- 排出南瓜種子，擺脫多餘的水分。 將南瓜種子舖在乾淨的廚房毛巾或紙巾上並徹底乾燥（這將有助於它們更快速地烘烤並儘可能保持鬆脆）。
- 將種子放入碗中，用足夠的植物油將種子包起來（從約1茶匙開始，如果種子看起來不均勻塗層，則加入更多）。
- 撒上鹽，如果你喜歡，並折騰徹底塗上。 （請注意，現在是種子播種的時間;如果您等待烘烤，調味品也不會粘在上面）。
- 將種子舖在烤盤上的單層中。
- 將種子烤至金黃脆脆，約15分鐘。 將它們在鍋中搖動並讓它們在鍋上冷卻5-10分鐘（你希望它們至少略微冷卻，因為它們冷卻時會更脆一點）。 將烤好的南瓜種子送入溫暖或室溫。
烤南瓜種子在密封容器中保存好幾天。
您可能還想看看烤南瓜種子或蜜餞南瓜種子 。
變化
- 加入新鮮研磨過的黑胡椒以及鹽或一點點的鹽。
- 真的很喜歡辣椒粉。
- 使用大蒜鹽，洋蔥鹽或調味鹽，而不是常規鹽或全新味道。