稻荷壽司:米飯釀豆腐口袋

這些豆腐口袋是一種便攜式,健康的日常素食菜餚。 你可以任何你想要的方式打扮這些,因為這只是製作inari的最基本的配方。 一些最常見的伊納利餡料包括蒸米飯和furikake,蘿蔔和大米的蔬菜。

這些是傳統的日本人,但在韓國也很受歡迎,因為日本人對19世紀長期的韓國殖民統治。

你需要什麼

如何做到這一點

  1. 用電飯鍋或爐子上的鍋煮米飯。
  2. 大米完成後,用勺子舀米飯。
  3. 讓蓋子休息10至15分鐘。
  4. 在一個碗裡,把糖和醋混合起來攪拌。
  5. 將米轉移到一個非常大的木碗或沙拉碗。
  6. 展開成薄薄的一層,使米飯冷卻。
  7. 帶風扇或雜誌的風扇,當涼爽可以處理時,將醋 - 糖混合物混合到大米中。 在結合時保持扇形。
  1. 然後混入碎海藻紫菜。
  2. 用米醋沾濕你的手,這樣米不會粘在你身上。
  3. 將大米分成20份。
  4. 將每個塑造成一個橢圓形,並牢牢壓入Inari口袋。

伊那裡壽司的歷史

伊納里壽司是用壽司米填入經過調味的油炸豆腐袋(abura age)製成的。 它被命名為神道之神,據說對豆腐有好感的稻荷。

還有人說,日本人是第一個發展豆腐袋的人,但是早期的歷史並不多見。 Todu Hyakuchin中提到了一種油炸豆腐配方,這是日本食譜書,在江戶時代於1782年編寫出版。 而且也知道Inari-Zushi創建於1853年。

深炸豆腐袋在日本非常受歡迎,到20世紀80年代,每天生產300,000到450,000袋,大約有1/3的豆腐用於油炸袋。

從插花的壽司歷史

壽司起源於公元7世紀左右的一種魚類保存方法,並逐漸演變為我們今天所熟悉的形式。 一位名叫Yohei的19世紀廚師以其現在的形式服務壽司,並在發酵過程之前進行評分。 這種服務魚的新方法變得非常流行,並出現了兩種截然不同的風格。 關西風格以大阪目前所在的關西地區命名,使用木箱將米飯和魚類壓在一起。 這種壽司被稱為hako-sushi。 壽司店和許多日本餐廳供應的壽司類型來自江戶風格(江戶是東京的前身)。

什麼是壽司?

原始快餐壽司在全球範圍內非常受歡迎。 壽司是由米飯和甜米醋以及其他成分如蔬菜或海鮮等組成的組合。

有五種壽司類型

營養指南(每份)
卡路里 606
總脂肪 27克
飽和脂肪 4克
不飽和脂肪 6克
膽固醇 0毫克
47毫克
碳水化合物 51克
膳食纖維 5克
蛋白 49克
(我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的,應該被認為是一種估計,單個結果可能會有所不同。)