這些豆腐口袋是一種便攜式,健康的日常素食菜餚。 你可以任何你想要的方式打扮這些,因為這只是製作inari的最基本的配方。 一些最常見的伊納利餡料包括蒸米飯和furikake,蘿蔔和大米的蔬菜。
這些是傳統的日本人,但在韓國也很受歡迎,因為日本人對19世紀長期的韓國殖民統治。
你需要什麼
- 2杯米飯(
- 壽司或中等大米)
- 2湯匙米醋
- 2茶匙糖
- 2張韓國紫菜紫菜(gim)(粉碎)
- 10個方形inari豆腐口袋(切成兩半)
如何做到這一點
- 用電飯鍋或爐子上的鍋煮米飯。
- 大米完成後,用勺子舀米飯。
- 讓蓋子休息10至15分鐘。
- 在一個碗裡,把糖和醋混合起來攪拌。
- 將米轉移到一個非常大的木碗或沙拉碗。
- 展開成薄薄的一層,使米飯冷卻。
- 帶風扇或雜誌的風扇,當涼爽可以處理時,將醋 - 糖混合物混合到大米中。 在結合時保持扇形。
- 然後混入碎海藻紫菜。
- 用米醋沾濕你的手,這樣米不會粘在你身上。
- 將大米分成20份。
- 將每個塑造成一個橢圓形,並牢牢壓入Inari口袋。
伊那裡壽司的歷史
伊納里壽司是用壽司米填入經過調味的油炸豆腐袋(abura age)製成的。 它被命名為神道之神,據說對豆腐有好感的稻荷。
還有人說,日本人是第一個發展豆腐袋的人,但是早期的歷史並不多見。 Todu Hyakuchin中提到了一種油炸豆腐配方,這是日本食譜書,在江戶時代於1782年編寫出版。 而且也知道Inari-Zushi創建於1853年。
深炸豆腐袋在日本非常受歡迎,到20世紀80年代,每天生產300,000到450,000袋,大約有1/3的豆腐用於油炸袋。
從插花的壽司歷史
壽司起源於公元7世紀左右的一種魚類保存方法,並逐漸演變為我們今天所熟悉的形式。 一位名叫Yohei的19世紀廚師以其現在的形式服務壽司,並在發酵過程之前進行評分。 這種服務魚的新方法變得非常流行,並出現了兩種截然不同的風格。 關西風格以大阪目前所在的關西地區命名,使用木箱將米飯和魚類壓在一起。 這種壽司被稱為hako-sushi。 壽司店和許多日本餐廳供應的壽司類型來自江戶風格(江戶是東京的前身)。
什麼是壽司?
原始快餐壽司在全球範圍內非常受歡迎。 壽司是由米飯和甜米醋以及其他成分如蔬菜或海鮮等組成的組合。
有五種壽司類型 :
- Maki壽司:由醋米和蔬菜/海鮮組成的捲壽司。 這是受歡迎的壽司卷。
- Nigiri壽司:手工製作的米飯糰,上面放一片海鮮。
- Inari壽司 :充滿壽司米的大豆袋。
- Temaki壽司:手捲壽司。
- Chirashi壽司:一碗壽司飯,蔬菜或海鮮配蔬菜或海鮮。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 606 |
總脂肪 | 27克 |
飽和脂肪 | 4克 |
不飽和脂肪 | 6克 |
膽固醇 | 0毫克 |
鈉 | 47毫克 |
碳水化合物 | 51克 |
膳食纖維 | 5克 |
蛋白 | 49克 |