如何製作傳統的匈牙利餃子

01 10

這是您需要製作Zsolt的匈牙利Nokedli餃子

• 2杯通用麵粉
• 1茶匙鹽
• 4個大蛋
• 3/4至1杯水
• 麵條磨碎機或漏勺

注意：這是整個nokedli食譜 。

02之10

Zsolt Vegh喜歡做飯

印第安納西北部的Zsolt Vegh喜歡看他的母親在匈牙利Tatabanya的家鄉做飯。 到他14歲的時候，他正在和他的母親一起烹飪。 他於1987年離開他心愛的美國家園，並帶著他的烹飪和香腸製作技巧。 今天，他將自己的烹飪天分與另一種藝術創作結合在一起 - 高端家具的製作採用老式的方式，用榫眼和榫卯以及木釘銷釘。 在這裡，Zsolt將他自製的辣椒奶酪夾在nokedli上。

03之10

將雞蛋攪拌成麵粉，用於製作匈牙利的Nokedli餃子

1. 放一大杯水燒開。 向水中加入1茶匙鹽和1湯匙植物油。
2. 在一個大碗裡，混合2杯通用麵粉和1茶匙鹽。 攪拌4個大雞蛋。

04年10月

加水到匈牙利Nokedli餃子混合物

1. 加入3/4至1杯水或足以製成潮濕，可傾倒的麵團。

10的10

匈牙利Nokedli餃子麵團應該是塊狀的

1. 不要擊敗麵團光滑。 它應該是塊狀的，看起來像奶酪。

06年10月

匈牙利Nokedli餃子麵團準備煮熟

1. 當水沸騰時讓麵團休息。 麵團應分三批煮熟。

07的10

在沸水中放入麵條刨絲器製作匈牙利糯米餃

1. 把一個麵條刨絲器放在沸騰的水中。

08年10月

通過麵條切割機將匈牙利Nokedli餃子麵團推入

1. 將一部分麵團放在刨絲器的方形部分，並在刨絲器上來回移動。 Zsolt更喜歡使用扁平刨絲器和木勺。 重複，直到你使用了三分之一的麵團。 攪動nokedli，使其不會粘在鍋底。

09年10月

匈牙利Nokedli餃子幾乎完成時，他們上升到表面

1. nokedli上升到表面後，再煮約一分鐘左右。 品嚐一個完成。

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使用篩子去除水中的匈牙利Nokedli餃子

1. 使用篩子或開槽勺子，將煮好的nokedli轉移到底部帶有少許植物油的碗中。 攪拌以包上餃子，使它們不會粘在一起。 再分兩批重複餘下的麵團。
2. 用湯或燉菜食用。 可以將剩菜冷藏或冷凍，效果良好。