這款超級美味的法式風味純素蘑菇火鍋具有營養酵母的溫和口味，是派對的完美開胃菜，可作為美食餐的開胃菜或開胃菜，也可作為兩人的浪漫和貼心純素火鍋日期。 在一個浪漫的夜晚與一瓶好酒搭配。 至於哪種酒，你不可能真的出問題。 如天鵝絨般的紅葡萄酒，如一個不錯的黑皮諾或一個大膽和尖銳的白葡萄酒將相當好的補充口味，而一個活潑的玫瑰或起泡葡萄酒將提供一個調色板清洗和令人愉快的對比這個蘑菇火鍋配方。
這款純素蘑菇火鍋食譜以豐富可口的口味組合而成，包括蘑菇，新鮮大蒜，味噌，芹菜鹽和促進風味的營養酵母，為情人節或任何特殊場合提供豐富，美味和奶油味的食譜。 用法式麵包（輕烤或烤麵包），百吉餅或新鮮蔬菜等笛子來為您的蘑菇火鍋提供服務。
尋找更多的無乳和純素的想法來填補你的crockpot或芝士火鍋之外的這個美味的蘑菇火鍋？ 嘗試使用純素奶酪，豆奶，營養酵母和芝麻醬製成的經典素食“奶酪”火鍋食譜 ，或者，對於素食甜點火鍋食譜，請查看這款使用咖啡風味利口酒製作的頹廢素食巧克力火鍋 。 百勝！
你需要什麼
- 3湯匙。
- 純素人造黃油 +另加2湯匙。
- 3瓣蒜，切碎
- 1/2洋蔥切碎
- 2杯蘑菇，切片
- 2杯豆奶
- 1/2茶匙。 味噌
- 1素食肉湯塊或1湯匙。 幹蔬菜肉湯混合
- 1茶匙。 洋蔥粉
- 1/4杯麵粉
- 1/2茶匙。 芹菜鹽
- 1湯匙。 醬油
- 可選：3湯匙。 營養酵母
如何做到這一點
- 首先，在煎鍋或平底鍋中，將切碎的大蒜，切碎的洋蔥和切成薄片的蘑菇倒入三湯匙純素人造奶油中，直至軟化，然後擱置。
- 在單獨的中等大小的平底鍋中，將味噌，豆漿和素食肉湯塊在中等至低溫下結合。 將這些配料攪拌在一起，直到肉湯塊完全溶解並且配料結合良好。
- 接下來，加入洋蔥粉，麵粉，芹菜鹽，醬油和營養酵母，並緩慢變細，攪拌均勻。 如果你的混合物沒有變稠，加入更多的麵粉，混合均勻，並加熱一點。 允許冷卻。
- 接下來，在豆漿混合物中加入炒蘑菇，大蒜和洋蔥混合物，並在攪拌機或食物加工機中加工，直至光滑或直至達到所需質地。
- 將混合後的混合物再加熱，偶爾攪拌，稍稍冷卻，然後轉移至火鍋鍋中供食用。
一些素食火鍋北斗意見建議：整個蘑菇，西蘭花，麵包，熟和減半的小土豆，豆腐，Tofurkey香腸片。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 140 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 602毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 4克 |