01之04
巧克力毛茸茸的蛋糕配菜
經米歇爾安德森許可使用 草莓和巧克力是一種甜美的組合，可作為一個輝煌的蛋糕裝飾在許多不同場合的蛋糕上，如婚禮蛋糕，情人節蛋糕和淋浴蛋糕。 新鮮漿果可用於多種口味的蛋糕，從香草 ，巧克力和嫩杏仁中獲得巨大成功。
04年02月
選擇完美無瑕的草莓
用於來自Michelle Anderson的許可 你會需要
- 新鮮的草莓，最好在季節
- 優質巧克力
- 羊皮紙
- 叉子
- 平底鍋
- 小碗
巧克力毛茸茸的草莓和你為這件裝飾品挑選的草莓一樣漂亮。 確保漿果無瘀傷，非常新鮮，並且有令人愉悅的顏色。 用於這種裝飾的最好的草莓是時令水果，因為它的味道更好，通常沒有走得太遠而無法到達商店或市場。 小心地用冷水或篩子手工清洗水果，小心地去除所有灰塵。 即使購買有機果汁，您也需要清洗漿果，因為這些水果的生長非常接近泥土，並且可以非常堅硬。 然後用一塊乾淨的洗碗布吸乾草莓，確保巧克力粘在水果外面。
03之04
融化巧克力
使用米歇爾安德森的許可 你不需要太多的巧克力就可以在漿果上製作漂亮的設計，也可以為幾十個漿果製作一個杯子。 在低熱的地方放一個小鍋，底部放一英寸的水，放一個小金屬碗放在上面。 您無需購買昂貴的炊具即可創建雙鍋爐。 確保小碗不會浸入巧克力的水中，可以燃燒，並將水輕輕煨。 將幾個優質巧克力的正方形放在一個小金屬碗中。直到巧克力完全融化，注意不要燒焦並將碗從熱中移開。 還要確保你的器皿不潮濕，或者你的巧克力可能會陷入無用的質量。
04年4月
草莓上的小雨巧克力
使用米歇爾安德森的許可 當巧克力變得平滑流暢時，讓草莓淋上細絲很重要，這樣水果上的線條就會變窄。 將草莓塗抹在一張羊皮紙上，然後用叉子細細流過巧克力漿果。 沒有固定的模式可以遵循，但要小心不要造成團塊。 如果巧克力開始冷卻下來，把碗放在沸騰的水中，直到它再次融化。 嘗試交替使用白色和黑色巧克力以獲得有趣的效果 您還可以將融化的巧克力放入配有小圓頭的管道袋或折疊的紙管袋中，然後使用該工具創建更精確的線條。 彩色糖果融化也可用於細膩的漿果，如粉紅色或柔和的黃色。 這些更色彩鮮豔的裝飾可愛的複活節蛋糕設計或情人節。 讓巧克力在草莓上變硬並儲存在冰箱中直到需要。