如何製作樹狀的麵包

09年01月

美麗的樹形麵包

美麗的編織麵包始終是經典，但有時在特殊場合打破新形狀很有趣。 這種樹形麵包的靈感來自於猶太新年樹Tu B'Shevat。 但是，對於慶祝家族樹增加的生命週期事件，例如寶寶命名，Bris，訂婚派對，或Aufruf或Shabbat Chatan午餐會，這也是可愛的。 閱讀照片說明製作樹形麵包的逐步說明。

09年02月

第1步：將麵包麵團分成兩半

在開始塑形之前，你需要一些麵包麵團。 這純素水麵包面製成柔軟，易於塑造的麵團。 另一個不錯的選擇，特別是對於Tu B'Shevat，這是蜂蜜杏仁麵包（在第二次上升期間，麵團都不會顯著膨脹，所以你的樹應該保持一個很好的形狀。）

混合和揉麵團，並讓它上升。 在最初上升之後，將麵團捶打並將麵團分成兩半大致相等的半徑（如果它們尺寸不完全相同，請不要擔心）。

小貼士：如果您是從自己的大量食譜中製作麵團以做hafrashat麵包 ，請考慮您通常使用多少麵團作為大編織麵包; 這應該足以製作一棵樹麵包。 （這將是用5磅袋麵粉製成的麵團的1/5至1/6）。

09年3月

步驟2：將麵團的一半分成兩塊

接下來，取一個大麵團球並將其分成兩半。 這些是您將用於在接下來的步驟中形成樹幹的部分。

09年9月4日

第3步：塑造樹幹的麵團繩

用矽樹脂襯里或羊皮紙製作大邊框烤盤。 取一個剛剛製作的小麵團球，並將其製成長繩。 把繩子放在烤盤上。 重複第二個較小的麵團球，製作另一根長度和直徑相同的繩子。 將第二根繩子放在第一根繩子旁邊。

09年05月05日

步驟4：將雞蛋麵團的麵團一起搓揉

將繩索的頂部捏在一起以固定。 將一根繩子放在另一根繩子上，然後繼續交替繩子以形成緊捻。 （如果你發現用這種方法更容易製造扭曲，你可以將繩索從烤盤上取下。）不要把扭曲的底端捏在一起 - 你會將它們塑造成樹根。 將完成的扭曲放在烤盤中央，如果可能的話，在頂部留出一些額外的空間。 （這會給你更多的空間安排樹的葉子。）

09年06月

第5步：塑造根

在扭曲的底部，將麵團佈置成與樹根類似。 您可以簡單地沿相反的方向展開扭曲的底部。 或者，更詳細地說，切成一塊或兩塊麵團，並成形為根。

09年7月

第6步：分割剩餘的麵團

從步驟1中取出剩餘的大塊麵團，並將其分成5個尺寸相當的麵團。 你會用這些來製作樹的葉子。

09年08月08日

第7步：將麵團調成螺旋狀

滾動並拉伸手中的每個麵團球以形成繩索。 拿一條繩子捲起來，形成螺旋狀。 在每個螺旋末端留下一個小尾巴 - 您將使用這些將螺旋附加到樹幹上。

09年9月9日

第8步：安排麵團螺旋創建樹的葉子。

將麵團並排排列在樹幹頂部周圍。 將每個螺旋的尾巴放在軀幹的上方或下方，以將它們固定在麵包上。 為了視覺上的興趣，交替一些螺旋的方向。

用乾淨的茶巾蓋上麵包，並根據食譜方向上升。 按照說明預熱烤箱，用雞蛋清洗並烘烤。 將麵包轉移到機架上冷卻。 請享用！