學習編織三層麵包的最簡單方法

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如何編織麵包

經典的Shabbat和假日麵包Challah由柔軟的，通常富含蛋的麵團製成，可以通過多種方式成形。 三股編織是掌握最簡單的形狀之一。 本分步指南中介紹的這種方法始於麵包的頂部。

02之10

分成部分

準備你最喜歡的麵包麵團配方 。 如果需要，麵團已經上升後， 分開雞蛋麵包 。

對於每個麵包麵包，將麵團分成三等份。 你可以通過視覺和感覺做到這一點，或者通過使用廚房秤來檢查麵團的重量是否相同。

03之10

塑造麵包麵團

用乾淨，淡淡的麵粉手，開始塑造並輕柔地將麵團球拉成圓形。

04年10月

將麵包卷麵團捲成繩索

將麵團原木放在非常輕微的麵粉表面上，用手將其捲成長繩狀股線。 當您滾動麵團時要使用均勻的壓力，以便沿著每根繩子的長度保持均勻的厚度。

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烘烤麵包

將麵團麵團繩放在已經輕輕塗上油脂或襯有羊皮紙的烤盤上。 繩子應並排排列，但不要碰觸 - 每根繩子之間至少留出一英寸的距離，以便有足夠的空間編織。

提示：如果您的麵團繩比其他麵團繩大或小，請將其作為中心線。

06年10月

捏著麵包繩索

將麵團繩的一端牢固地捏在一起。 當你編織時，這將把麵包的頂部放在一起。 將麵包片夾在麵包下方，以便在編織時將它們保持在一起，並在麵包烤麵包時烘烤。

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編織麵包麵團

開始編織雞蛋麵包，方法是將右邊的麵團繩吊起並將其穿過中心繩（繩索靠近左邊）。 現在，右邊的繩子變成中心繩。 原來的中心繩子現在在右邊。 左邊的繩子沒有移動。

08年10月

將Challah左辮右辮

取左邊的麵團繩，將其穿過中心線（繩子靠近右邊）。 在左邊的繩子現在在中心。 交替地將右邊的繩子放在中心繩子上，然後將左邊的繩子放在中心繩子上，繼續編織麵包。 當你在麵包上工作時，盡量保持辮子相當緊密。

09年10月

捏捏麵團

當你一直編織到麵包的底部時，將麵團的兩端捏在一起，然後將它們放在麵包下面。 這將使您的麵包具有誘人的錐形形狀，並且在麵包上升和烘烤時幫助將辮子保持在一起。

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覆蓋麵包讓它上升

用乾淨的茶巾蓋上編織的麵包麵包，讓它上升，直到尺寸加倍。 根據食譜方向用蛋清洗麵包和烤麵包。