如何製作波多黎各水麵包（潘德阿瓜）

09年01月

如何製作波多黎各水麵包（潘德阿瓜）

波多黎各水麵包（pan de agua）與使用相同基本成分的法國或意大利麵包相似，但烘烤程序不同。 這是一個簡單的配方。 您可以使用麵包製作古巴三明治或使用剩飯製作麵包布丁 。

跟隨我們的完整波多黎各水麵包食譜 。

09年02月

將酵母，糖和溫水混合在一起

在一個大碗裡混合酵母，糖和溫水。

蓋上混合物並靜置約20分鐘。如上圖所示，酵母應在頂部形成泡沫。

09年3月

將鹽，麵粉和酵母混合在一起

在一個單獨的大碗裡，將鹽和麵粉混合在一起。

一次將麵粉和酵母混合物混合在一起，每次將麵粉加入酵母一杯中。

09年9月4日

揉麵團

當你添加麵粉時，麵團就會開始形成。 加入所有麵粉後，揉麵團約10至15分鐘，直至其具有彈性並且不再粘稠。

潤一大碗。 你可以使用你混合酵母或麵團的人。

09年05月05日

讓麵團上升

將揉好的麵團放入碗中，蓋上蓋子，上升1/2〜2小時。 麵團的大小應該加倍。

09年06月

將麵團分成2份

當麵團準備好時，麵粉工作區。 將麵團放在它上面，並分成兩個相等的部分。

09年7月

形成兩個麵包和狹縫頂部

用一塊可以放兩塊麵包的大烤盤或餅乾片，撒上一些玉米麵或麵粉。 棒子麵效果更好，但麵粉會做。

將麵包放在棋盤上，並使用鋒利的刀沿著麵包的頂部放置3到4個斜線。

09年08月08日

用蛋清洗刷麵包並放入烤箱中

在一個碗裡，把蛋白和水混合在一起。 在麵包上刷上混合物。

將麵包放在冷烤箱的中心架上，然後在麵包下面的架子上放一個淺烤盤。 用1杯沸水填充淺盤。

09年9月9日

烘烤和服務

等待10分鐘，然後將烤箱開到400度，烤35分鐘。 麵包的內部溫度應該是200度。 麵包應該是金黃色和有點硬皮。

保暖。