08年1月
如何製作炸雞步驟1 - 收集配料
Ramin Talaie / Contributor 這些循序漸進的照片將告訴你如何製作外面酥脆而內部多汁的炸雞。
首先，你需要收集你的食材。 你會需要：
- 1 3磅。 雞肉，切碎，或3磅。 骨頭雞塊
- 1夸脫酪乳
- 1張桌子Kosher鹽
- 1/4杯主食醬
- 2-1 / 2杯自升式麵粉
- 花生油，菜籽油或葡萄籽油進行油炸
08年2月
如何製作炸雞步驟2 - 準備酪乳醃料
Jamie Grill / Getty Images 一起攪拌酪乳， 鹽和辣醬。
08年3月
如何製作炸雞步驟3 - 添加雞肉
將雞肉加入酪乳醃料中。 斯蒂芬妮加拉格爾 08年04月04日
如何製作炸雞步驟4 - 建立一個加油站
為你的炸雞設立一個麵包站。 斯蒂芬妮加拉格爾 08年05月05日
如何製作炸雞步驟5 - 用麵粉塗雞
雞肉在麵粉中浸泡。 斯蒂芬妮加拉格爾 08年06月
如何製作炸雞步驟6 - 讓雞肉休息
讓雞休息。 斯蒂芬妮加拉格爾 08年7月
如何製作炸雞第七步 - 炒雞
多林金德斯利/蓋蒂圖片社 電煎鍋適合煎雞肉，因為它在整個烹飪過程中保持適當的溫度。 這有助於雞肉形成脆皮而不會變乾或變得過熟。
每邊煎9-10分鐘。
08年08月
如何製作炸雞步驟8 - 享受！
享受你的炸雞！ 斯蒂芬妮加拉格爾