想像一下，結合我們最喜歡的兩種舒適食品，雞肉餡餅和雞肉和餃子。 也就是說，從本質上講，所有這些雞肉餡餅餡餅都是非常容易的。 如果您正在尋找一頓快速營養的餐點，在繁忙的夜晚一起鞭打，這是一個完美的選擇，您的家人會喜歡它。
這種簡單的雞砂鍋是一種70年代非常流行的“不可能”派方法。 它非常簡單，但又豐盛又充盈。 最好的部分可能是你可以定制它，並使用你目前在廚房中使用的配料。
簡單是這裡的關鍵。 盡可能多的誘惑， 不要攪動層！ 這種餅乾混合物會膨脹成為一種脆皮餡餅，它比餡餅皮更像餅乾餃子。 這真的是一個神奇的菜，它可以很快成為你家的主食。
你需要什麼
- 4湯匙黃油（融化）
- 1 1/2至2磅無骨，無皮雞胸肉（2個大雞胸肉半）
- 1 1/2茶匙乾燥
- 聖人 （分開）
- 1 1/2茶匙乾燥
- 百里香 （分開）
- 2杯冷凍混合蔬菜（未切割）
- 半杯
- 甜洋蔥 （切碎）
- 1/2杯烤紅辣椒（切片）
- 1/2茶匙新鮮黑胡椒粉
- 2杯自製餅乾烘焙組合（或Bisquick®）
- 1/4茶匙洋蔥粉
- 1杯半全脂牛奶
- 1杯濃雞湯
- 1可濃縮雞湯奶油（未稀釋）
- 1杯細碎切達干酪
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至375°F。
- 將融化的黃油倒入9英寸×13英寸的玻璃砂鍋中並旋動以均勻塗覆底部。
- 將雞胸肉切成1英寸大小，均勻地舖在砂鍋底部。
- 撒上1/2茶匙的聖人，1茶匙的百里香，然後撒上胡椒粉。
- 頂部搭配冷凍混合蔬菜，洋蔥和烤紅辣椒。
- 在另一個碗中，將烘焙混合物，洋蔥粉和剩餘的1/4茶匙的鼠尾草和1/2茶匙的百里香混合在一起。 使用一個大型的餐叉，攪拌牛奶直到合併。 慢慢倒入雞肉和蔬菜混合物。
- 再一次，在另一個碗中，將雞湯和濃縮雞湯一起攪拌直至混合。 慢慢地將這種混合物均勻地倒在砂鍋上。
- 最後，用切達干酪放在上面。
- 將砂鍋烘烤35至40分鐘，或直至頂部呈金黃色。
一些技巧和竅門
你真的可以適應這個鍋餡餅砂鍋，以適應你在冰箱裡的任何東西。 沒有雞？ 沒問題，只要再拿一塊肉。 沒有所有的蔬菜？ 使用你有的！ 這是一個非常靈活的配方，可以很快被扔在一起，它總是出色。
- 剩下的雞肉或預先煮熟的烤肉雞肉可代替雞胸肉。 火腿塊是另一個很好的替代品。
- 嘗試改變蔬菜。 大多數冷凍混合蔬菜包括甜豌豆，玉米，胡蘿蔔和青豆。 其他選擇包括蘆筍 ，西蘭花，花椰菜，或任何聽起來不錯的東西給你。
- 如果你沒有奶油雞湯，另一濃縮奶油湯將起作用。 奶油蘑菇總是一個不錯的選擇，西蘭花或馬鈴薯奶油也不是一半壞。
- 為了一個容易的牛肉餡餅，一些替代品是為了。 用剩下的烤鍋代替雞肉。 用羅勒和牛至代替百里香和鼠尾草; 雞肉的牛肉庫存; 和雞湯的蘑菇湯奶油。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 473 |
| 總脂肪 | 33克 |
| 飽和脂肪 | 17克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 134毫克 |
| 鈉 | 407毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 30克 |