這是一種簡單，稀薄的覆盆子醬，對於芝士蛋糕，布丁，磅蛋糕，水煮梨或桃子，或其他甜點盤子來說，這將是一個美麗的醬。 或者在巧克力或香草冰淇淋上供應。
調味醬經過熟化後消除種子。 將其淋上薄餅或水果，或將其漩成自製的冰淇淋 。
請參閱關於如何濃稠調味汁的技巧和變化以及更多的味道創意。
你需要什麼
- 1品脫覆盆子（沖洗）
- 1/4杯砂糖
- 2茶匙檸檬汁
如何做到這一點
- 將中等熱量的覆盆子與砂糖和檸檬汁一起放入鍋中。 用勺子搗碎並搗碎，直到混合物變軟並開始沸騰。
- 通過細網過濾器或粗棉佈內漏過濾器。
- 徹底冷卻調味汁或使其溫熱。
- 約1杯醬汁。
- 提示和變化
- 在配方中使用冷凍覆盆子而不是新鮮的。 解凍覆盆子，保留果汁。 加入覆盆子和果汁以及檸檬汁。
- 為了增稠，將2茶匙玉米澱粉與1/4杯冷水合併。 用攪拌的覆盆子攪拌並加入平底鍋。 煮至變稠，液體澄清。
- 用橙汁和幾茶匙橙皮替代檸檬汁。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 45 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 0毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 0克 |