蜜餞山核桃可以多種方式使用，但無論您將它們添加到沙拉中，單獨吃它們作為零食，還是將它們包在巧克力中作為甜食，它們都很美味。 這個食譜烤山核桃是完美的，並與甜混合物結合在一起吃甜果仁。 隨意使用這個配方為其他糖果，如杏仁，核桃或腰果。
你需要什麼
- 2 1/2杯山核桃一半
- 2茶匙植物油
- 1杯砂糖
- 1茶匙肉桂
- 3/4茶匙鹽
- 1/4杯水
- 1茶匙香草精
如何做到這一點
- 將山核桃和油放入平底鍋中; 攪拌直至山核桃被塗覆。 在300F烘箱中烤20至25分鐘，頻繁攪拌。 涼。
- 將糖，肉桂，鹽和水在平底鍋中合併; 用中火煮，攪拌，直到糖溶解。
- 煮至糖果溫度計236F或軟球檯。*
- 從熱源中取出; 混合香草。 加入山核桃並攪拌至混合物呈奶油狀。
- 轉到蠟紙上，用叉子分開山核桃。
*測試軟球檯
少量糖漿滴入冷水中形成球，但用手指（234F至240F）拾取時足夠柔軟以平整。
烹飪技巧和配料替代
蜜餞山核桃可以增強香料，甜味或任何其他之間。 把這些蔓越莓混合在一起調味。 加入一些南瓜香料或丁香，以增加烤山核桃的煙熏味。 將它們放入玻璃紙袋中，並用弓和名牌固定，為任何朋友，家人或同事提供甜美禮物。 您也可以考慮將它們放在裝有紙巾的節日錫罐中，以便在可重新密封的密封容器中保持新鮮。 梅森罐是儲存蜜餞山核桃的另一種好方法。
蜜餞的山核桃用途
蜜餞山核桃用於頂級山核桃餅，但它們也可以用來搭配甘藷砂鍋，還可以搭配軟乾酪，如布里乾酪，戈貢佐拉或藍紋奶酪。 您也可以通過將脆皮熟培根和哈瓦爾乾酪與肉桂麵包之間的蜜餞山核桃相結合，製作甜美的早餐三明治。 添加一個煎蛋以獲得更多蛋白質。
蜜餞胡桃儲藏
蜜餞的山核桃可以保存在室溫下，但需要存放在密封的容器中。 如果密封正確，它們將持續2-3週。 在32和40F之間的冰箱中，再次在密閉的容器中，山核桃儲存壽命顯著增加，至8至10個月。
如果冷凍，並保存在密閉的容器中，蜜餞山核桃將保持18個月至2年的任何地方。 那在室溫下。 由於此配方不使用雞蛋，這些蜜餞山核桃可以解凍並重新冷凍。 對於在蜜餞山核桃食譜中使用雞蛋的食譜，情況並非如此。
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| 卡路里 | 277 |
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| 膽固醇 | 0毫克 |
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