對於一款基本的菜來說，有些東西太不可思議了，但它卻不需要太多的努力，但卻充滿了瘋狂的味道。 更令人著迷的是，這是通過如此簡單的口味和紋理組合來實現的。
這種褐色和燉雞肉菜餚具有鮮豔的紅色，您的眼睛會喜歡，但您的肚子會真正享受辣椒和西紅柿的甜味，酸味和辛辣味。 你會非常喜歡這個超級簡單的食譜，它會立即在你的晚餐劇目中出現。
你需要什麼
- 雞胸肉（最好是骨內乳房，無皮）
- 雞大腿（無皮和無骨，切成小塊）
- 3大番茄
- 1個小洋蔥（白色或任何甜美的選擇，切碎）
- 4至6個蒜瓣（非常細碎）
- 1湯匙
- 辣椒 （加入或多或少的口味）
- 1/2湯匙辣椒粉（甜，無論是
- 匈牙利或西班牙品種是很好的選擇）
- 2湯匙橄欖油（或任何選擇的植物油）
- 1 1/2茶匙鹽（調味）
- 半杯雞湯（低鈉和不含
- 味精 ;
- 自製很棒）
如何做到這一點
- 準備西紅柿首先將它們切成兩半，然後用勺子舀出並從每個西紅柿中心全部移除所有種子和多汁的小塊。 接下來將每一半切成小而均勻的小塊，放在一邊直到可以使用。
- 用紙巾Pat幹雞塊，然後放在一邊。 在一個大鍋裡加熱橄欖油。 一旦很熱，請小心添加雞肉。 讓一塊肉在一邊變成棕色，然後在另一邊翻轉而變成棕色。 從鍋中取出變褐的雞塊，放在一邊。
- 繼續在同一個鍋裡烹飪這道菜，讓您的雞肉變黃 - 不要丟棄任何剩餘的油脂和雞脂肪。 （你真的只需要幾湯匙的油，所以放棄任何多餘的。）把熱量轉換到中等熱量，然後加入洋蔥，撒上一小塊海鹽，煮熟，直到它們變軟半透明。
- 加入蒜末， 炒2分鐘 。 現在添加切碎的番茄，並給予泛成分一個很好的攪拌，允許煮約5分鐘，或者直到番茄醬開始軟化。
- 將雞肉放回平底鍋，撒在地上的辣椒和辣椒粉，一小撮細海鹽，倒入雞湯中。 給予各種原料好的攪拌，然後將雞塊均勻鋪在鍋中。
- 蓋上鍋，將熱量調至中低，燜25分鐘，或直到雞肉嫩，並且每一塊都煮熟。
- 25分鐘左右後，揭開鍋蓋，繼續燉10分鐘，或直到醬汁減少一半 - 但不會變乾，因為您想在服務時將雞肉放在雞身上。 如果太多的液體蒸發了，你可以在鍋裡加一點雞肉。
- 品嚐醬汁，如果需要，根據需要添加更多的辣椒或辣椒粉或鹽。 配上米飯或脆脆的鄉村風味麵包 。