這款快速FET芝士香醋在爽朗的沙拉蔬菜 ， 烤蔬菜上淋上細毛，甚至可以作為烤雞或烤雞的醬汁。 隨意將粉碎或碎末的草藥添加到此敷料中 - 牛至，羅勒，百里香和迷迭香都非常適合，並且每次都使它成為新的敷料。
你需要什麼
- 3/4杯碎奶酪
- 1/3杯
- 特級初榨橄欖油
- 3湯匙紅葡萄酒醋
- 細海鹽和新鮮研磨的黑胡椒調味
如何做到這一點
- 將羊奶酪，橄欖油和紅葡萄酒醋放入攪拌機或食品加工機中攪拌至光滑。 或者，將羊脂和1湯匙油放入一個小碗中，用叉子將其搗成糊狀。 一次將剩餘的橄欖油加入奶酪1湯匙。 然後攪拌在醋中。
- 加入鹽和胡椒調味。 這種醬料中粗糙的或破碎的黑胡椒是非常好的：辣椒的辛辣味和奶酪的鹹味是在天堂中製作的。
香醋會保持，覆蓋和冷凍，長達一周。
變化
- 將一小片去皮的蒜末加入混合物中。
- 用草藥改變它：使用大約1/2茶匙幹牛至或百里香，1/4茶匙幹迷迭香，或1茶匙碎新鮮羅勒，每次製作不同的敷料。 新鮮的蒔蘿（1至2湯匙）也很可愛，特別是如果敷料可以在黃瓜附近找到。
- 嘗試白葡萄酒或香檳醋代替紅葡萄酒醋。 雪利酒加入更深的深度，而檸檬汁會使敷料保持光亮。
- 通過添加更多的橄欖油或攪拌高達1/4杯重霜，馴服這種調味品的濃郁味道。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 118 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 13毫克 |
| 鈉 | 167毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 2克 |