瑞士牛排配蘑菇

這款瑞士牛排配圓牛排和新鮮蘑菇，豐盛可口：適合舒適的家庭晚餐。 用涼拌沙拉和一些土豆泥或雞蛋麵將其撒在所有美味的醬汁中。

你需要什麼

• 1湯匙橄欖油
• 2湯匙黃油
• 6至8盎司
• 蘑菇 （切片）
• 2湯匙洋蔥（切碎）
• 1/3杯
• 麵粉
• 1 1/2磅無骨
• 圓形牛排 （3/4至1英寸厚）
• 1杯牛肉湯
• 鹽和胡椒粉調味

如何做到這一點

1. 在中等熱量的大型平底鍋中加熱橄欖油和黃油。 炒洋蔥和切片蘑菇約5分鐘，直到洋蔥嫩。 去除洋蔥和蘑菇; 擱置。
2. 將圓形牛排切成大小適中的部分。 把麵粉倒入牛排片中; 轉移到煎鍋。 用鹽和胡椒輕輕撒上; 徹底的棕色圓形牛排，轉向棕色的另一邊。

1. 一旦肉變成褐色，加入牛肉湯，洋蔥和蘑菇並蓋上。 低熱燉約45分鐘，或直到肉很嫩。 檢查乾燥，如果需要添加一點水。
2. 品嚐並加入鹽和胡椒，如果需要的話。 供應瑞士牛排配平底鍋。

營養指南（每份）
卡路里	337
總脂肪	16克
飽和脂肪	6克
不飽和脂肪	7克
膽固醇	97毫克
鈉	465毫克
碳水化合物	14克
膳食纖維	2克
蛋白	34克

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）