這裡有一個美味的巧克力芝士蛋糕，巧克力餅乾麵包屑和巧克力釉面。
芝士蛋糕在巧克力餅乾麵包屑外殼中烘烤，額外的巧克力片和奶油彌補了美味的甘納奇。
你需要什麼
- 1 1/4杯巧克力餅乾麵包屑
- 1/3杯融化的黃油或人造黃油
- 24盎司奶油芝士軟化
- 3/4杯糖
- 2個蛋
- 2茶匙香草精
- 1杯1/3杯微型半甜巧克力片，分開
- 1/2杯鮮奶油
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F（180°C / Gas Mark 4）。
- 將巧克力餅乾麵包屑和黃油混合，攪拌均勻。 將混合物均勻地均勻地壓在9英寸彈簧鍋的底部。 烘烤5分鐘。
- 用電動手持式攪拌機高速攪拌奶油芝士，直至發光並蓬鬆; 逐漸加糖，打得好。 每次添加一個雞蛋，每次添加後都會跳動。
- 將香草和2/3杯巧克力片倒入麵糊中。
- 將混合物倒入地殼。 烘烤40分鐘; 關掉烤箱，離開烤箱門半開。
- 將芝士蛋糕放入烤箱中30分鐘。
- 從烤箱中取出芝士蛋糕，放在烤架上冷卻。
- 覆蓋芝士蛋糕並放入冰箱。 冷卻芝士蛋糕8小時。
- 將剩餘的2/3杯巧克力片融化在雙鍋爐頂部; 逐漸攪打奶油。 低熱攪拌直至變得光滑。 從熱中移開並鋪在芝士蛋糕上。 徹底冷靜。
- 供應10至12。
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| 卡路里 | 322 |
| 總脂肪 | 25克 |
| 飽和脂肪 | 14克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 70毫克 |
| 鈉 | 179毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |