肯塔基德比是所有美國純種賽馬中最具傳奇色彩的。 它每年在五月的第一個星期六在肯塔基州路易斯維爾的丘吉爾唐斯舉行。 “玫瑰花跑”是美國歷史最悠久的運動賽事，歷史可追溯至1875年，並立即讓人聯想到與其有著不可磨滅的聯繫的傳統：為女性打造帽子，參考它起源的時代; 薄荷汁 博彩; 唱“我的老肯塔基之家”; 為獲勝的馬匹鋪上了一層玫瑰，這給了賽馬另一個名字; 名人; 和波旁巧克力核桃派。
George Kern在肯塔基州Prospect的Melrose Inn的經理的幫助下，在他的父母的幫助下制定了派的食譜，並成為它的特色糕點。 “Derby Pie”這個名字已經由Kern家族註冊，對於未經授權的使用非常警惕。 克恩斯的秘訣是一個秘密，但這一個類似於梅爾羅斯酒店的著名版本，自1950年代中期以來一直是該賽事的傳統。 波旁巧克力核桃派與另一個標誌性的南部甜點山核桃派相似，但帶有核桃和巧克力，還有額外的一擊，得益於肯塔基直波本威士忌。 恰到好處的是所謂的“最令人興奮的運動兩分鐘”的全週末派對。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350°F。
- 將麵粉和糖放入混合碗中。 添加雞蛋和黃油並混合。 攪拌波本威士忌，核桃，巧克力片，香草和鹽。
- 將混合物倒入未烘烤的餡餅皮。 烘烤40到45分鐘，或直到灌裝完成。 將餡餅放在電線架上，在切片前放涼。
提供建議
如果你是一個傳統的純粹主義者，就可以盡情發揮光榮。
或者用一大匙鮮奶油或鮮奶油沾上巧克力和核桃，無論是芯片還是整個裝飾品，如果你喜歡更多的甜點點綴。 上面的香草冰淇淋對於任何一種餡餅來說都是不錯的選擇，巧克力核桃派和光滑冰淇淋的質地對比尤其美味。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 553 |
| 總脂肪 | 33克 |
| 飽和脂肪 | 14克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 144毫克 |
| 鈉 | 361毫克 |
| 碳水化合物 | 53克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 11克 |