誠如其名，這個瘋狂的蛋糕非常容易。 你也可能見過類似的蛋糕，叫做“古怪的蛋糕”。 這個版本是一個香草蛋糕，可選切碎的堅果和簡單的融化巧克力片。
關於這個蛋糕最瘋狂的是它是如何混合的。 只需將乾燥的原料放入未加油的平底鍋中，為油和雞蛋製作油井，然後混入牛奶中。 而已！
你需要什麼
- 1杯1/4通用麵粉
- 1 1/2茶匙香草
- 1杯砂糖
- 1/3杯植物油
- 1個半茶匙發酵粉
- 3/4杯牛奶
- 半茶匙鹽
- 1/4杯切碎的山核桃或核桃，可選
- 1個雞蛋
- 1/4至1/2杯半甜巧克力片
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350°F。
- 在一個8英寸的方形烤盤中放入麵粉，糖，發酵粉和鹽。
- 在一個小碗裡，一起攪拌雞蛋和香草。
- 在麵粉混合物中做兩口井; 將油倒入其中，將打碎的雞蛋和香草混合物倒入其中。 不要擔心，如果他們溢出了水井。
- 加入牛奶，然後攪拌直至麵糊充分混合。 如果使用，攪拌山核桃。
- 在預熱的烤箱中烤30至40分鐘，或直到插入中心的木簽露出乾淨。 將巧克力片灑在非常溫暖的蛋糕上，靜置2或3分鐘。 用抹刀輕輕旋轉融化的巧克力片。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 334 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 30毫克 |
| 鈉 | 272毫克 |
| 碳水化合物 | 39克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |