迷你巧克力片使這些煎餅特別特別。 嘗試巧克力片山核桃煎餅或香蕉巧克力煎餅的簡單變化之一。
頂部這些巧克力薄餅與楓糖漿，甘蔗糖漿，或甜點醬。 煎餅是生日早餐或特殊場合的完美早餐。 孩子們會喜歡他們！
或者用巧克力軟糖醬和冰淇淋或攪打的奶油做成特別的甜點。 他們會和大家一起瞬間擊中！
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你需要什麼
- 2杯
- 通用麵粉 ，9盎司
- 1湯匙加1茶匙發酵粉
- 半茶匙鹽
- 3湯匙砂糖
- 2個大雞蛋
- 1 3/4至2杯牛奶*
- 4湯匙融化的黃油
- 1/2杯迷你巧克力片
- 2湯匙植物油（或澄清的黃油，用於扒爐）
如何做到這一點
- 在一個大碗中，將麵粉，發酵粉，鹽和糖混合在一起，直到徹底混合。
- 在另一個碗中，用1 3/4杯牛奶打蛋，直到光照充分混合。 加入融化的黃油並徹底混合。 將雞蛋和牛奶混合物混合到干燥的成分中，直到混合。 如果需要，可以添加更多一點的牛奶，用於比較厚但可傾倒的麵糊。 不要混雜。 輕輕地將巧克力片折疊成麵糊。
- 將一些油和/或澄清的黃油添加到大煎鍋或煎鍋中並用中等熱量加熱。 當幾滴水在撒在扒爐上時“跳舞”，油就準備好了。
- 使用四分之一杯量器或勺將麵糊倒入烤盤中。 當表面周圍形成的氣泡爆裂時，將薄餅翻轉，不要用更多的麵糊填充。 第二面的烹飪速度會更快 - 大約是第一面的一半。 輕輕抬起，看它們是否在底部呈褐色。
- 將薄煎餅移到盤子上，保持溫暖，然後繼續剩下的麵糊。
- 用楓糖漿，金色甘蔗糖漿或調味醬汁來煎餅。
*如果麵糊很厚，加入少量牛奶以獲得正確的一致性。 麵糊應該很厚，但應該很容易倒入。 用勺子或抹刀輕輕地將麵糊攤開成圓形。
變化：
- 對於較輕，蓬鬆的煎餅麵糊，將雞蛋分開。 在將巧克力片折疊之前，分別打蛋清並將其折疊成麵糊。
- 香蕉巧克力片煎餅 ：將大約1/2杯搗碎的香蕉折疊成巧克力片的麵糊。
- 巧克力片山核桃煎餅 ：用巧克力片將大約1/4杯切碎的山核桃餅折疊起來。
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