全麥餅乾餡餅皮是很多餡餅的簡單，美味的選擇。 與標準的酥皮糕點相比，它的耗時更少，技巧也更少。
奶油餡餅，冷凍餡餅，芝士蛋糕，主要酸橙和冰箱餡餅都非常棒，有全麥餅乾或餅乾麵包屑。
這是一種簡單的基礎全麥餅乾餡餅皮，由全麥餅乾麵包屑，糖和黃油製成。 配方足夠排列深盤派盤或芝士蛋糕。
對於堅固的餡餅殼，烤10至12分鐘或徹底冷卻。
你需要什麼
- 對於標準的8英寸或9英寸餡餅皮：
- 1 1/2杯格雷厄姆餅乾麵包屑*
- 1/3杯黃油（融化）
- 1/4杯糖
- 對於芝士蛋糕或深盤餡餅的較厚外殼：
- 2杯格雷厄姆餅乾麵包屑
- 半杯黃油（融化）
- 1/3杯糖
如何做到這一點
- 如果配方需要烤餡餅殼，請將烤箱加熱至375°F。
- 在一個大碗中，將所有配料用於標準8英寸或9英寸派盤的較小量，或者將較大量的用於彈簧鍋或大的深盤菜盤。
- 徹底混合所有成分。
- 將餅屑牢牢按在餅盤的底部和上部。
- 對於未烘烤的餡餅殼，在灌裝之前放置一個小時。
- 烤餡餅外殼，烤8到10分鐘。
- 將餡餅殼放在架子上，然後完全冷卻。
*要製作全麥餅乾麵包屑，請將全麥餅乾放入塑料食品儲存袋中，密封袋子，並使用擀麵杖碾碎餅乾，直至麵包屑均勻。 或者，將餅乾放入食物處理器中並脈動直至磨碎。
注意：需要大約14個全麥餅乾（方塊）來製作1杯細麵包屑。
提示和變化
- 胡桃Graham Cracker Crust - 將麵包屑減少1/4杯，並加1/4杯細碎的山核桃。 對於核桃風味的外殼，使用切碎的核桃。
- 肉桂五香格雷厄姆餅乾外殼 - 在地殼混合物中加入1/2茶匙肉桂粉或大型地殼約3/4茶匙。
- 花生格雷厄姆餅乾外殼 -用切碎的干烤花生替代一半格雷厄姆餅乾麵包屑。 如果需要，可將1/4杯磨碎或刨碎的半甜巧克力加入花生和麵包屑混合物中。 這使花生醬餡餅變得非常好。
- 巧克力格雷厄姆餅乾外殼 - 用巧克力格雷厄姆餅乾代替格雷厄姆餅乾。
- 對於較輕的地殼，用酸奶或輕質人造黃油代替黃油。
- 為了鬆開冷卻的外殼，它將很容易地（和一體地）從餡餅盤釋放，用已經在非常熱水中沖洗過的廚房毛巾加熱餡餅盤的底部和側面。