與流行的看法相反，石榴糖漿不是櫻桃味的糖漿。 它實際上是由石榴製成的，而且在家裡做起來非常容易。
格林納丁就像簡單的糖漿和酸味混合 。 這些飲料甜味劑 對儲藏豐富的酒吧至關重要 。 你需要這種石榴糖漿才能製作像Tequila Sunrise和Shirley Temple這樣的流行飲品。
就像大多數雞尾酒攪拌機一樣，它們從頭開始製作時更好，而且非常容易。 你還會發現，它可以省錢購買商店品牌，特別是如果你已經購買石榴汁 。
一旦你創造了自己的石榴汁糖漿，有無數的飲料食譜可以使用它 。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將石榴汁和糖一起放入鍋中。
- 慢慢煮沸，不斷攪拌，直到所有糖都溶解。
- 減少熱量和覆蓋。
- 偶爾攪拌10-15分鐘。
- 讓混合物冷卻，然後倒入一個帶有密封蓋的小滗水器或瓶子中。
- 添加一個或兩個橙色花水（不要過頭）。
- 密封瓶子，並給它幾個好的奶昔。
更多方法使石榴糖漿
新鮮的石榴
新鮮的石榴總是一個不錯的選擇。 水果通常在九月至十二月的季節。 這個石榴汁糖漿配方會告訴你如何使用多汁的小種子（或arils）。
沒有橙花水？
無可否認，橙花水不是一種常見的成分。 幸運的是，橙子和檸檬皮很容易替代，我們在酒吧里有很多剩菜。 了解如何在這款糖果玉米雞尾酒配方中添加柑橘皮 。
添加黑醋栗
石榴汁糖漿也可以是黑醋栗和石榴風味的組合。 雖然它很難找到，但黑醋栗汁也可以用在這個配方中。 確定你想要控製糖漿的味道，並分解兩者之間的總汁量。
你也可以加一點黑醋栗利口酒，如奶油黑醋栗 。 這很容易找到。
石榴汁混合
您可能想要使用混合果汁。 石榴蔓越莓汁是隨時可用的，往往是直石榴汁價格的一半。 它是一種很好的蔓越莓石榴糖漿，可以在很多飲料中使用。
自製石榴汁糖漿的保質期
這個石榴糖漿應該長達3週，並且可以製作大約1/2杯。 這大約是12盎司，大多數飲料配方使用1 / 2-1盎司。
- 它沒有商店購買品牌的保質期 ，因為它缺乏能夠保持幾個月“新鮮”的防腐劑。
- 您可以添加少量防過量（超過80標準）的伏特加作為防腐劑，使其保質期略長。 大約1/4盎司就足夠了。
- 有些人也會建議凍結石榴糖漿，但我認為這需要新鮮度。
- 您可能需要根據您在3週內使用多少石榴糖漿來調整此配方。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 76 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 2毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |