所有美國漢堡

您可以為您提供這款經典，溫和，味道鮮美，多汁的All American Burger配方，並配有任何您想要的配料。如果你正在加奶酪，在烤架上放一片（或兩片）牛肉，靜置一分鐘左右讓它融化。所有其他配料都放在桌上，這樣每個餐廳都可以裝配她自己的傑作。

加入辣醬油，牛奶和水使漢堡非常潮濕。調味鹽和洋蔥粉增添了神話般的味道。

製作最好的漢堡包時，盡可能少地處理肉類很重要。過多的揉捏或塑形會使漢堡變得堅韌。這就是為什麼在添加牛肉之前將所有成分混合在一起的原因。

然後，當你把肉餡成肉餅時，將你的大拇指輕輕按到中間去製作一個餡餅。這樣可以防止漢堡熟時膨化起來，所以你可以在平底鍋上鋪上一個漂亮的平面。

出於食品安全的原因，將漢堡煮至165°F或做得很好也是非常重要的。不要呻吟 - 熟到這種安全溫度的漢堡仍然可口。這種食譜中的麵包屑，以及辣醬油，水和牛奶，被稱為“panade”，在肉類烹飪時保持水分，使其保持多汁。

我喜歡在堅固的麵包上供應漢堡。沒有什麼比吃漢堡時消失的麵包更沒有吸引力了。全麥漢堡麵包和英式鬆餅一樣好。恰巴塔麵包是一個不錯的速度變化，可以使用堅固的麵包包子。這是你的選擇！

一些神話般的土豆沙拉，水果沙拉和甜點冰淇淋派送這款經典配方。有什麼更好的？

你需要什麼

準備和加熱燒烤，確保在開始烹飪肉類之前，煤炭被灰灰覆蓋。

將麵包屑，辣醬油，水和牛奶放入一個大碗中，靜置5分鐘。

加入調味鹽，洋蔥粉和胡椒粉混合。

然後加入碎牛肉，用手輕輕攪拌，直到所有東西都合併為止。

將肉混合物成四塊肉餅。

從煤中煮 4-6到10分鐘，直到漢堡包在中心不再是粉紅色，並且它們的內部溫度達到165°F。

如果你喜歡，你可以在服務之前在烤架上烤三明治麵包。配上所有傳統配件 - 芥末，番茄醬，鹹菜，津津有味，美國奶酪......

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）