當你想要一份香脆鬆脆的配料來做一道調味濃郁的湯，沙拉或燉菜時，你不需要一堆競爭口味。 這種簡單的帕爾馬薯片在這種情況下是完美的 - 長而薄的嘎吱咬嚼的油炸麵包丁，僅用橄欖油和真正的Parmigiano-Reggiano（真正的巴馬干酪）奶酪調味。 做很多...他們非常容易上癮。
你需要什麼
- 1塊長棍麵包（長款瘦身風格效果最佳）
- 1/4杯
- 橄欖油 （根據需要或多或少）
- 1杯
- Parmigiano-Reggiano奶酪（細緻磨碎，根據需要或多或少）
如何做到這一點
- 預熱烤箱至350 F.
- 將麵包放在切菜板上，並以約45度的角度握刀，將麵包切成1/4英寸的切片。 您轉動刀的角度越多，您的帕爾馬薯片就越長。 對於較短的，使用小於45度的角度。
- 把切片放在烤盤上，用橄欖油輕輕刷兩邊。 烘烤12分鐘。
- 取出並撒上巴馬干酪。
- 返回烤箱烤5分鐘。
- 刪除，翻過每片，灑上更多的奶酪。
- 回到烤箱，再烤10分鐘，或直到麵包酥脆且呈金黃色。
- 在服務之前放涼。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 99 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 3毫克 |
| 鈉 | 115毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 4克 |