使用這種使用慢燉鍋或crockpot製作的豬肉燉食譜，以全新的方式嘗試豬肉。 首先將無骨腰（或里脊肉）切成塊，然後加入雞湯作為基礎以及其他蔬菜和調味料。
豬里脊肉或里脊肉？
一些消息來源說不能取代里脊和里脊肉; 他們是不同的肉塊。 里脊肉是從動物骨骼上切下的更細，更窄的切口，而腰部也是從後面加厚的烤塊。 過度烹飪時，豬里脊肉會變得乾燥，所以它不適合慢燉鍋。
慢燉鍋技巧
在使用慢燉鍋或crockpot時，請注意以下幾點：
- 不要經常打開蓋子。 每次打開它時，您需要在烹飪時間後添加15到20分鐘。
- 預熱你的鍋。 不要扔入配料，混合起來，然後打開鍋，嘗試在添加配料前保持約20分鐘。
- 記住蔬菜。 高設置僅用於加熱。 很長時間，精緻的蔬菜不能保持這種狀態，而土豆可以。 專家說，要堅持大多數菜餚的低環境，但你可以嘗試 - 或者在幾個小時內將蔬菜投入烹飪。
你需要什麼
- 1 1/2磅豬肉無骨腰（切成1英寸）
- 3個中等胡蘿蔔（切成1英寸大塊）
- 1/2杯切碎的洋蔥
- 4杯雞湯
- 1 1/2杯1/2英寸切塊土豆
- 1 1/2杯1英寸的立方體去皮
- 冬南瓜
- 半茶匙鹽
- 1/2茶匙胡椒粉
- 3湯匙通用麵粉
- 3湯匙黃油（軟化）
如何做到這一點
- 直接在4到6夸脫crockpot中混合除麵粉和黃油以外的所有成分。
- 在低溫下覆蓋並烹飪8小時（或高熱定型4小時），或直到豬肉不再變成粉紅色並且蔬菜變軟。
- 結合麵粉和軟化的黃油/人造黃油; 攪拌至光滑。 攪拌麵粉混合物，一次一勺，直到它被混合。 這會使醬汁變稠。
- 再次蓋上鍋，繼續在高熱環境下再煮30至45分鐘，偶爾攪拌，直至變稠。
更多豬肉食譜
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 114 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 28毫克 |
| 鈉 | 200毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 9克 |