在白葡萄酒食譜的經典水煮的梨

白葡萄酒中的水煮梨是一種特殊的甜點，既健康又低脂，而且很容易製作，絕對美味可口，所以每個人都可以享用它們，這可能是他們幾乎在每一家法國餐館的菜單上都是主要原因的原因。

梨是最好的水果之一，因為肉質保持堅挺，所以梨保持其形狀，並有許多梨品種，你可以改變每次不同的口味和質地。

有無數的方法可以為水煮梨子提供服務，但經典的方法是用一些奶油蛋糕店或杏仁糖霜來更豐富的食物 - 這種奶油完美地賦予了五香葡萄酒糖漿和梨的甜味。不容忽視的是梨子蘸巧克力，這些都被稱為Poires Belle Helene。

你需要什麼

開始準備梨：薄薄地剝開梨，確保你的莖完好無損。如果梨在底部搖擺不定，可以稍微修剪它們使它們變平，並使它們能夠在平底鍋中和服務時站起來。

在一個大鍋裡攪拌甜白葡萄酒，水，肉桂棒，香草豆，檸檬皮和檸檬汁。

將混合物放在中高火上，並加入準備好的梨。

揭開梨子7到9分鐘，直到它們變軟; 你需要仔細觀察這個過程，因為你不希望梨變得糊狀或者會崩潰。

盡快將他們從偷獵酒中拿走，而不是晚些時候。

用一個大的開槽勺子將梨子轉移到一個盤子上。將浸出的液體倒入燉鍋中，加入糖，讓混合物的體積減少一半，這將需要大約6到8分鐘。

當它足夠厚以覆蓋勺子的背面時，糖漿就準備好了。從糖漿中取出肉桂棒和香草豆，並通過細篩過濾。

把梨放在單獨的盤子上，用葡萄酒糖漿淋上細雨。

白葡萄酒水煮梨的替代品

您可以通過切換您使用的各種梨來響應此配方中的更改; 與許多不同的你可以創造不同的口味，甜味和質感。

使用乾白葡萄酒而不是甜的; 這將徹底改變從糖漿甜味到梨更乾燥但甜味的味道。

白葡萄酒配方中的這種水煮梨使四份。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）