這是帕姆最喜歡的意大利牛肉配方，用鍋烤和意大利沙拉醬做成。 pepperoncini為肉添加額外的味道。
加濃液體製成牛肉醬或用一些果汁和碎牛肉配上牛肉絲。
你需要什麼
- 1個臀部烤或瘦頭，約4磅
- 1包乾意大利沙拉醬混合
- 將3湯匙切碎的pepperoncini與少許果汁混合
- 1杯牛肉，低鈉或無鹽
- 2湯匙麵粉與1/4杯水混合，直到光滑，可選
如何做到這一點
將臀部烤肉放入慢燉鍋或缸罐中。
將意大利沙拉醬混合物撒在烤肉上。
加入pepperoncini混合物和牛肉。
C覆蓋並在低溫下煮7到9小時，或者直到很嫩。
將牛肉去掉，切碎。
如果需要，將麵粉混合物攪入汁液中稠化。 將慢燉鍋轉高，繼續煮約10分鐘，或直至變稠。
將肉加入肉汁中。
在烤麵包片或麵包片或烤麵包片上作為開放式三明治
變化
- 將麵包上的碎牛肉和一些胡椒粉，果汁以及來自罐子或準備好的混合物的棕色肉汁一起食用。
- 在添加牛肉烤肉之前，將1個大切片洋蔥添加到慢燉鍋。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 497 |
| 總脂肪 | 16克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 171毫克 |
| 鈉 | 350毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 66克 |