切碎的薄荷糖是這個豐富而潮濕的蛋糕的秘訣。 它配上用薄荷提取物製成的奶油乳酪糖霜。 安第斯糖果人們現在將薄荷糖切成小巧的巧克力片 - 非常適合這種蛋糕。
這個配方比大多數人容易，因為你從蛋糕混合開始。 關於這個食譜唯一困難的部分是做糖霜 ，這也很簡單！ 只要確保足夠長的時間打磨糖霜，使其光滑蓬鬆。
你也可以用這個配方製作蛋糕。 你可以從這個食譜中得到24個紙杯蛋糕。 在350華氏度下烘烤蛋糕15到20分鐘，或者直到頂部用指尖輕輕觸碰頂部彈起。 讓杯子蛋糕在罐內冷卻約3分鐘，然後小心地移到電線架上冷卻。 當杯形蛋糕完全冷卻時會結霜。
你需要什麼
- 1（18.25盎司）包裝巧克力蛋糕混合
- 1-1 / 3杯水
- 1/3杯植物油
- 1湯匙融化的黃油
- 3個雞蛋
- 1杯切碎的巧克力薄荷糖果片（安第斯糖果片）
- 1（8盎司）包奶油起司，軟化
- 1/2至1茶匙薄荷提取物
- 捏鹽
- 1/4杯黃油，軟化
- 2-1 / 2至3-1 / 2杯糖粉
- 1/3杯淡奶油
- 如果需要，兩滴綠色食用色素
- 1/3杯切碎的巧克力薄荷糖塊
如何做到這一點
將烤箱預熱至華氏350度。用含有麵粉的不粘烘烤噴霧器噴灑9“x 13”平底鍋的底部; 擱置。
在一個大碗裡，結合蛋糕混合物，水，油，融化的黃油和雞蛋。 低速打 30秒，然後將速度提高至2分鐘。 攪拌1杯糖塊，倒入準備好的鍋內。
烘烤28到34分鐘，直到蛋糕的頂部用手指輕輕觸碰時彈回，蛋糕開始輕微地從盤的兩側拉開。
在電線架上完全冷卻蛋糕，讓鍋內的空氣流通。
為了使糖霜在中等的碗中，用薄荷提取物，鹽，黃油和1杯糖粉捶打奶油奶酪。 交替添加剩餘的糖粉與淡奶油，直至糖霜蓬鬆。 再打2到4分鐘。 然後擊敗食物著色。
冰凍蛋糕。 然後用1/3杯薄荷巧克力糖塊將糖霜放在上面。 將蛋糕存放在室溫下。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 517 |
| 總脂肪 | 35克 |
| 飽和脂肪 | 18克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 71毫克 |
| 鈉 | 90毫克 |
| 碳水化合物 | 46克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 6克 |