常見的食用花卉

食用花卉使沙拉變得美麗，並在用作裝飾品時為任何盤子增添色彩。 更大的食用花卉 - 南瓜花和黃花菜 - 甚至可以用作蔬菜和炒或釀。 有時在花式雜貨店可以買到旱金蓮和Johnny-Jump-Ups。 對於其他人而言，你的眼睛會在農貿市場被剝削，或者如果推動推動，就會種植自己的食用花卉。

注意：務必確保購買種植供人類消費的免噴花，並在採摘後儘快使用。

• 01 10

  學士按鈕（又名矢車菊）

  學士按鈕，也被稱為矢車菊，當你咬他們時並不尖銳 - 但他們肯定看起來尖尖！ 它們的尖端外觀是它們的主要吸引力，因為它們的味道非常溫和 - 幾乎就像一個不脆脆的黃瓜。 尋找藍色，粉紅色，紫色或白色的學士按鈕。 在野外，他們傾向於享受罌粟的陪伴，並會彈出來為藍色或紫色的紅色花朵添加一絲暗示。

• 02之10

  蓬蒿花

  來自羅勒植物的鮮花使得沙拉變得簡單可愛，加入了羅勒的菜餚，以及裝飾烤肉或蔬菜拼盤的美味佳餚。 它們通常是柔和的綠色，但可以有白色或紫色色調。 羅勒花的味道就像......你猜對了：羅勒。 在使用它們之前品嚐羅勒花，因為它們可能是苦的。

• 03之10

  琉璃苣

  琉璃苣擁有燦爛的藍色花朵，在沙拉或配菜中看起來很棒。 像學士的按鈕，他們有一個模糊的黃瓜般的味道。

• 04年10月

  Calendulas

  金盞花，也被稱為沼澤萬壽菊或野生金盞花，有一點唐（儘管它們並不像胡頹子那樣熱情）。 他們的花瓣看起來像雛菊，並且呈橙色或黃色。

• 10的10

  康乃馨

  特別要購買康乃馨，這些康乃馨已經被飼養並且不會噴灑殺蟲劑。 香石竹花瓣有點甜，有點辛辣，並在一系列柔和的顏色 - 白色和粉紅色的沙拉特別漂亮。 使用康乃馨前先品嚐每一朵花，因為它們會變苦。

• 06年10月

  香蔥開花

  韭菜花是尖刻的小白色到粉紅色到紫色的球，為菜餚增添了一種明顯洋蔥般的味道。

• 07的10

  一天百合

  是的，黃花菜可以食用。 使用它們像南瓜花 - 釀和炸或切碎，並添加到菜 - 而不是將它們添加到沙拉或作為大多數其他食用花卉裝飾。

• 08年10月

  Nasturtiums

  金蓮花可能是最廣為人知和最廣泛的食用花卉。 金蓮花有一個真正的熱辣的踢（如從植物的葉子，這使得可愛的沙拉都是自己的）。 大多數是黃色或橙色，儘管紅色金蓮花通常也是可用的。

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• 09年10月

  Violas（三色堇和Johnny-Jump-Ups）

  可以吃整個Violas家族 - 從大型三色堇到小型約翰尼跳台。 他們有天鵝絨般的感覺和非常溫和的味道，可以最好地描述為有點像冰山萵苣沒有緊縮。 有時三色紫羅蘭的味道略帶薄荷味，所以，和所有的花一樣，在使用前先嚐一嘗。

• 10 10

  西葫蘆花/南瓜花

  西葫蘆花可以切碎，炒或添加到湯，或在經典的意大利風格，油炸或塞滿了一點奶酪，然後油炸。

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