這種美味，豐富，潮濕的德克薩斯蛋糕由酸奶油和可可製成，然後配上巧克力糖霜。 或者你可能會喜歡這款經典的蛋糕和用酪乳或酸奶製作的糖霜。
這種經典的巧克力蛋糕有時是由加入肉桂製成的。 如果你喜歡五香巧克力的風味，可以在1茶匙肉桂粉中加1/2茶匙。
如果你喜歡，可以在結霜時加入切碎的山核桃或核桃。
你需要什麼
- 1杯黃油（2支）
- 1杯水
- 1/4杯不加糖天然可可粉（不是荷蘭人加工的）
- 2杯砂糖
- 2杯
- 多用途麵粉
- 1/8茶匙鹽
- 2
- 雞蛋，毆打
- 1茶匙小蘇打
- 1/2杯酸奶油
- 1茶匙香草
- 結霜，下面
- 蒙砂
- 半杯黃油
- 1/4杯不加糖的天然可可粉
- 1/4杯加2湯匙牛奶
- 1盒（1磅）糖果的糖，過篩（約4 1/4杯篩）
- 1/2茶匙香草
- 1/2杯切碎的核桃或山核桃，可選
如何做到這一點
混合和烘烤蛋糕
- 將中等熱量的1杯黃油，水和1/4杯可可粉放入鍋中; 加熱直到黃油融化。 加入糖，麵粉，鹽，雞蛋，蘇打水，酸奶油和1茶匙香草; 拌勻。
- 倒入一個15×10×1英寸的果凍捲盤或蛋糕盤中。
- 在350°F下烘烤20分鐘左右，或直到插入中心的牙籤清潔乾淨。
- 當它仍然很熱時，將蛋糕放在下面（見下圖）。
準備結霜
- 當蛋糕幾乎完成烘焙時，將1/2杯黃油，1/4杯可可粉和牛奶放在平底鍋中; 煮滾。
- 用電動攪拌機將糖果的糖和1/2茶匙香草混合均勻。 如果使用，攪拌核桃或山核桃，並倒在蛋糕上。
- 用抹刀或刀子塗抹糖霜以覆蓋熱的蛋糕。
- 讓蛋糕冷卻，然後切成正方形來服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 585 |
| 總脂肪 | 27克 |
| 飽和脂肪 | 16克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 102毫克 |
| 鈉 | 285毫克 |
| 碳水化合物 | 85克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |