選擇你的方法快速煮熟的小花
蒸花椰菜是一個非常簡單和營養的菜餚,或其他食譜的一個很好的基礎,並且超級簡單。 蒸花椰菜可以用平底鍋,蒸籠或微波爐完成。 一旦它被烹飪,你所需要做的就是加一點鹽和/或胡椒粉,一點水果橄欖油或者一些黃油來融合它的土味。 添加醬油或塔瑪利甜點簡單而美味,而烤芝麻油的細雨帶出花椰菜的堅果。
在鍋裡蒸
這是蒸煮花椰菜的最佳方式。 它涉及一道菜,真正的蒸汽,並產生美味的菜花。
- 在大平底鍋裡放1/4英寸的水煮沸。
- 添加大約1/2茶匙細海鹽和修剪和清潔的花椰菜小花。
- 蓋上蒸汽,直到你喜歡嫩為止(約3分鐘酥脆嫩化,8分鐘完全煮熟,柔軟的小花)。
- 使用前將花椰菜中的水排出。
在蒸籠上蒸
這是蒸蔬菜的經典方法。 花椰菜放入蒸鍋籃或插入沸水中。
- 將一英寸的水燒開,放入蒸鍋內或鍋內的鍋底。
- 將修剪過的花椰菜小花放入蒸籠內。
- 將籃子置於沸水中,蓋上蓋子,然後蒸熟,直至咬至咬住為止,再用約3分鐘的時間進行脆嫩,然後再用8分鐘時間完成嫩小花。
在微波爐裡蒸
用微波爐蒸花椰菜肯定快捷方便; 然而,將蔬菜蒸至精確和均勻的水平絕對是困難的。 另外,用微波爐蒸的花椰菜可能需要一點排水或乾燥,這取決於使用多少液體和微波的強度。
- 把新鮮洗過的菜花小花放在一個大碗裡,用水仍然附著在碗裡,很快就會在碗底形成一小塊水。 如果你沒有看到碗底的水,加一湯匙水。
- 用一個微波安全的蓋子或盤蓋住碗(避免用微波爐包裹保鮮膜)並以高功率烹飪1分鐘。
- 測試嫩度並以15秒的間隔重複,直到菜花蒸熟為止。
食譜使用蒸花椰菜
蒸花椰菜可以像一點點海鹽一樣吃,也可以淋上橄欖油。 但以這種方式烹調這種蔬菜也是理想的時候添加一個美味的醬或納入食譜要求煮花椰菜。 考慮將商店購買的或自製的香蒜醬加入蒸花椰菜中 ,或者用柔軟的奶酪醬塗抹嫩白菜 。 蒸花菜是菜譜中的第一步,如奶油花椰菜 , 花椰菜和奶酪砂鍋 , 花椰菜搗碎“土豆” 。